一项新的研究认为，每周吃七份以上的全麦谷片可减少男性发生心脏衰竭的危险。
美国哈佛大学医学院的研究人员对21400多名男性医生进行了18年的跟踪研究。在研究开始时，参与研究的医生平均年龄为53岁，而且都没有出现过心脏衰竭的情况。他们都提供了医疗记录、体重、吸烟、运动等资料，并注明在研究开始时，每周食用早餐麦片的份数。全麦谷片的定义是至少含有25%的全麦或麦麸。在跟踪研究期间，共有898位医生被诊断出心脏衰竭。那些表示每天至少吃七份全麦谷片的医生，在研究期间发生心脏衰竭的比例比没有吃全麦早餐谷片的医生少21%。
研究人员指出，即使考虑了许多其他因素，包括血压、运动量、吸烟、身体质量指数、饮酒以及糖尿病等，这一研究结果仍然成立。不过，这并不意味着，吃全麦早餐麦片就要放弃一些对心脏健康的好习惯，比如像运动或其他有营养的饮食等。
