记者日前从广东省食品医药行业协会获悉，广东将加速凉茶“走出去”的步伐，争取到2010年，使广东凉茶饮料销售总量达到2500万吨（超过可口可乐全球销量），并在全球开设2.5个凉茶铺（超过美国星巴克咖啡屋全球总量）。
凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。自走出广东市场后，凉茶以其“秋冬防秋燥、春夏去暑湿”的保健特性，短时间内风靡全国，并被业内专家预言为“有望成为国内唯一与可口可乐相抗衡的民族饮料产业”。 特别是被批准为国家级非物质文化遗产后的2006年，凉茶销售达到近400万吨，已超过可口可乐在中国内地300万吨的销量。
今年1至3月份，凉茶销售量增长了190%，店铺数量也在以每年30%至40%的幅度增加。“到2010年，凉茶销售量赶超可口可乐，店铺数赶超星巴克的目标是完全能够实现的。”广东省食品医药行业协会常务副会长张俊修表示。
据介绍，为加速凉茶“走出去”的步伐，广东将从凉茶的质量源头上把关，加快“药食同源”产品中草药基地建设，在建好平远、鹤山、广宁等中草药基地建设基础上，在2010年建立10个基地以满足养生产品的生产需求。广东将以凉茶为代表大力推广传播养生文化，使广东食品行业规模、效益在2010年达全国第一位，其中养生产品、质量、效益居世界第一位。
