就在广东省东莞市掀起私宰肉打击高潮之际，大朗犀牛陂村新市场内却无一家肉档的肉品来源于定点屠宰场，且肉品全部没有合格检疫检测证明。记者了解到，该镇打击私宰肉联合执法组日前刚对该市场进行过清查，共缴获私宰肉数百斤。但就在执法组走后不久，市场内又光景依旧，私宰肉销售生意甚至一天都没停止过。摊主方面则解释为正规屠场的屠宰费太贵，“不卖私宰肉根本赚不到钱”。
目击：
无一肉摊悬挂有效证明
由于该市场位处边远，记者几经周转才来到市场。与其他一些市场相比，新市场则显得十分冷清，中午时分不少肉摊前还有大量肉品没卖出去，而且所有摊位前既没有悬挂卫生许可证等证件，也没有标注对肉品的任何说明。
一位男摊主告诉记者，这里所有摊位都没办证，主要是还没批下来，至于什么时候可以领到证，他说自己也不清楚。而另外两名女摊主则坦言，之所以看不到证件是因为这里卖的猪肉都是私宰肉。她们告诉记者，该市场开张已经有一段时间了，几乎见不到公宰肉，上周整个市场还被整体清查过，所有肉品被全部没收销毁。但对于为何放弃正规生意不做，转而投向违规经营，她们则表示，并不是摊主不愿意，而是手续费用太高。据介绍，该镇所有正规肉品全部来源于食品公司，屠宰一头猪收费大概在80元左右，还不包括从事采购和运输的成本，但私宰一头猪只需要20多元，这对生意本就不好的摊主来说可谓是一笔不小的开支。
居民：
购买私宰肉多属无奈
家住大朗犀牛陂村的李先生也向记者反映了新市场猪肉的品质问题。他告诉记者，这里的猪肉比其他地方的一般每斤要便宜5毛钱左右，所以自己经常来此购买。前不久在市场内购买了一斤多猪肉，回家后放到了碗里，到中午拿出来取用时，竟然发现碗里有半碗多血水。
由于担心猪肉有问题，李先生将猪肉又煮多了次，结果发现煮出来的水更多。等最后差不多不再渗水时，一斤猪肉只剩下一小块了。“我倒水就倒了3次，差不多都快变成‘水煮肉’了”。李先生无奈地对记者表示，“新鲜猪肉向外渗血水很正常，可一回流出这么多还是头次见，我都知道买到的是私宰肉，可没想到屠宰后还被人注了这么多水”。在记者采访中，很多当地的村民都知道该市场出售的都是私宰肉，可因为附近购买不便，“知道了也没办法”。
处理：
将对市场私宰肉进行清查
记者从大朗镇府财经办了解到，4月4日凌晨，大朗镇经贸、工商等部门组成的打击私宰肉联合执法组，还专门赴犀牛陂村和黄草朗社区展开清查行动，共缴获私宰肉1000多斤。在对犀牛陂村的新旧两个市场进行清查时发现，新市场内所有猪肉档铺的档主都不能出示有效、齐全的生猪检疫及来源等有效证明。
但清查后的该市场仍然大肆销售私宰肉，对此，大朗镇宣传办副主任陈武勇昨日向对记者表示，这主要与新市场位处工业区、人多地偏，有关部门未能有效监管有关。他解释说，犀牛陂村位处大朗与大岭山交界处，与该镇镇中心相距甚远，同时附近几个镇均有不少养猪户，一些肉贩经常来往于两镇之间，堵截难度较大。同时，随着摩托车运输方式的减少，因采购带来的成本增加将直接影响到经营者对屠宰费用的考虑，一旦公、私宰费用相距较大，摊主就会不惜铤而走险，这也是接连出现出售私宰肉的最直接原因，接到记者投诉后，该镇近期内将组织人手对该市场进行彻底清查。（记者 杨月娥）
