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白酒买断品牌“圆周”轨迹

时间:2007/4/6 16:14:35 来源:新食品

    所谓“圆周运动”,简单讲是指质心绕某一参考点沿着圆的轨道运动,也是一种“曲线运动”。“圆周运动”又可以分为匀速率圆周运动和变速率圆周运动。

    之所以把这个物理学的概念引入到本文中来,是因为除此之外找不到更好的概念来对白酒的买断经营做出恰当的分析。

    自1998年第一个买断品牌五粮醇问世,买断经营模式已经走过了近十年。如今的买断风潮似乎已非当年那样凶猛,同时,作为一种经营模式,它也开始变得更为理性。但是,十年过后,我们再回头梳理,却不得不承认,买断模式给白酒行业带来了太多复杂的表情:它是企业提高资源利用率快速扩张的利器,同时也是白酒行业表面繁荣的助推剂;它是经销商崛起力量的象征,同时也是别有用心者忽悠经销商的幌子;它是白酒企业向市场靠拢满足消费者多元化需求的产物,同时也埋下了白酒同质化无序竞争的种子……

    现在看来,买断似乎已经过了高潮时期,但好像它从来就处在高潮之中;买断经营似乎有一天会终止,但至少现在还不会终止。那么,我们如何来看待买断的过去、现在以及未来呢?

    相比而言,“圆周运动”似乎可以更准确地回答以上问题。对于白酒行业而言,这个“圆”是由经销商和企业共同编织而成的——从某种程度上说,正是因为“厂商日益膨胀的对利益的追求”才形成了白酒行业的“圆周运动”,才出现了买断经营这种经营行为。没有这些追求利益最大化和事业最大化的经销商、投资者,白酒企业的产能等资源只会闲置或者得不到最大化的利用。因此,可以说,只要有这样的经销商和投资者,这个“圆”就会存在,而买断经营行为就不会停止,惟一的不同在于,它是以一种什么样的速度在运行。

    换个角度说买断

    谁催生了买断品牌?

    这个世界有很多“美丽的谎言”。譬如说“生命在于运动”,这是一句彻头彻尾的谎话。你见过哪个运动员长寿了?再譬如说酒厂开发买断品牌是“为了满足消费者日益多元化的消费需求”,这也是一句“美丽的谎言”。酒厂烤出来的酒本来就分为优级酒、一级酒和二级酒等级别,如果说优级酒、一级酒是用来勾调最好、最高档的酒的话,那么二级酒是不是只有倒掉?二级酒也是粮食酿出来的,为什么要倒掉?好了,有了“买断”这个工具,再加上那些手里拿着钱不知道做什么生意的“不大不小”的老板,还有那些做了很多年酒自认为积累了很好资源、想“利润最大化”的经销商,这个“二级酒”的问题不就迎刃而解了吗?你看,明明是厂家和经销商“合伙欺负人”,却被他们说得“像花儿一样”。

    因此,与其说买断模式“是为了满足消费者日益多元化的消费需求”,还不如说是“为了满足厂商日益膨胀的对利益的追求”。因此,不是“消费者日益多元化的消费需求”催生了买断品牌,而是“厂商日益膨胀的对利益的追求”催生了买断品牌。

    买断品牌的几种类型

    从上个世纪90年代福建邵武糖酒公司与五粮液酒厂开创第一个买断品牌五粮醇开始至今,白酒买断品牌就像菜园子里的韭菜花,割了一茬又一茬。不管活下来的还是已经死了的,十年来,林林总总的买断品牌大致可以分为以下几种类型:

    一是“浪子型”。这一类买断白酒的投资者,通过某种“关系”找厂家弄个品牌出来以后,不是考虑怎么做市场,而是琢磨怎么“圈钱”,被识破之后的惯用伎俩是“玩失踪”、“耍赖”、“金蝉脱壳”等等。“浪子”一般是没有多少真才实学的,而我们见识的这类投资者,大多也是不太懂酒、没什么真功夫的。这类“浪子型”品牌的结局通常只有两个:要么彻底消失,要么被厂家收回然后转手他人,换新的投资者来继续“运作”。

    二是“贫农型”。这类投资者应该是令人同情的,他们懂酒,也花了很多心思去运作市场,也没听说哪个经销商被他骗过,但就是“家徒四壁”:一没资金,二没网络,三没团队。几年做下来,没有亏本也没赚什么大钱。

    三是“中农型”。这类投资者在公司规模、实力等方面有一定的基础,也有一套营销体系、一帮团队。通过几年的运作,形成了几个亮点市场,销售业绩由此得以持续攀升。

    四是“懒惰型”。这类投资者的“主业”不是白酒,他们通过“关系”弄个品牌出来以后,这个品牌基本“闲置”在那里,几年都不开锅。这种买断产品的结局通常是“倒手”他人。

五是“死不悔改型”。这类投资者往往先找某厂家开发一个品牌,一旦“圈钱”进行不下去,就“倒手”给别人,然后又找另外的厂家,再“开发”一个品牌,再去骗“没有骗到的冤大头”。

    六是“富农型”。就是连续多年市场运作都非常成功、市场基本覆盖到全国范围的买断品牌,这类买断白酒可谓是“凤毛麟角”。

    七是“杂交型”。就是“浪子型”、“贫农型”和“懒惰型”的“杂交品种”,是集中了他们所有缺点的一个“搅屎棍”。

    在这几种类型中,有“两少五多”:浪子多、贫农多、懒人多、花心人多、杂交品种多,中农少、富农少。其中,尤以“浪子”和“杂交品种”居多。

    如果以“富农型”为参照,买断品牌的成活率几乎可以忽略不计;如果以“贫农”和“中农”为参照,那么买断白酒的成活率大概只有20%。

    买断品牌的几个发展阶段

    十年来买断品牌一拨又一拨。从“资源整合”的角度看,买断模式大致经历了以下两个阶段:

    一是“攀龙附凤”阶段,也就是经销商、投资者专门找老名酒厂家搞买断开发。在17大老名酒当中,曾经搞过买断经营现在已经关上买断大门或者买断产品较少的有洋河、郎酒、全兴等,至于其它的,除了黄鹤楼、宝丰、董酒、武陵酒这几个“情况比较特殊的”老名酒以外,几乎无一例外地都还在继续“买断”。也就是说,17大老名酒,至少有一半是经销商和“有闲钱的”老板找它们开发买断产品的“最佳对象”;

    二是“就地取材”阶段,随着老名酒厂家开发的买断白酒泛滥,很多经销商意识到,继续找老名酒厂家开发产品已经没有出路,于是,很多经销商开始找二线名酒(比如白云边、丰谷)开发买断产品。

    从市场操作的角度来看,买断模式经历了从容易到艰难两个过程。我们看老名酒前三强,它们和经销商开发的买断白酒在2000年前后日子基本都过得不错,正是那个特殊的时期成就了几个人所共知的买断品牌。当买断产品越来越多,表现在市场上是“一个比一个没规矩”,日子自然也就越来越难过。

    买断经营谁是赢家?

    有人把买断经营比作“自己的儿子抱给别人养”,原因是自己“顾不过来”。这话既对又不对,你自己“顾不过来”为什么还要生那么多儿子?我觉得,为什么要搞买断经营(有人更愿意称之为“工商联合开发”),第一个这样做的五粮液给出的是“标准答案”。在此之后,汾酒和西凤是另外两个杰出代表。

    五粮液:买断经营的最大赢家  

    从理论上说,只要有点品牌知名度的厂家都可以搞买断经营,至于这个买断产品的数量多少,取决于这个品牌的价值大小。比方说某个品牌价值 10亿元,它可能开发10个买断产品;某品牌价值300亿元,它就可以开发100个买断产品。从这个层面来讲,买断经营的成效好坏,取决于品牌价值:品牌价值越大,对买断产品的调控越有效,买断经营的成果就越明显。五粮液就是一个例子。(吴冕)


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