古越龙山、会稽山竞相在全国扩张并进入安徽市场之际，深受“启发”与“刺激”的安徽黄酒企业，也纷纷发招，安徽黄酒市场的热度随之高涨。
当古越龙山、会稽山打着“迎接春天”的旗号在全国攻城略地之时，万万没想到会在安徽遭遇阻击。正是绍兴黄酒企业纷纷踏上全国化布局之路，在很大程度上“启发”了安徽的黄酒企业，安徽黄酒的氛围随之从“一潭死水”变成了“微微细浪”，原来做基酒的企业相继推出自有黄酒品牌，并在合肥市场上频频发飙。
徽派黄酒悄然转身
目前安徽初具规模的黄酒企业大约有12家，主要集中在皖南，其中在宣城地区就有5家企业。由于种种原因，这些黄酒企业的业务主要是料酒和基酒，并没有推出自有品牌的饮用黄酒。直到古越龙山进入安徽以后，很多黄酒厂才意识到安徽也是黄酒消费的大市场，随后开始转身。
安徽海神黄酒有限公司是最先转入品牌经营的企业之一。过去，海神主要生产家用调味酒、醋等食品，受到古越龙山在合肥市场上一枝独秀的“刺激”，海神对传统工艺进行了革新，研发了全新口感的新一代免煮黄酒，其产品大多是几元钱的低档酒。时任海神总经理徐尚英说：“安徽黄酒企业并不是没有市场，关键在于要不断开发出适应市场需求的产品。”
海神黄酒的诞生，打破了古越龙山垄断性的江湖地位。随后，海神与安徽金鹃国际广告公司就品牌与营销进行了系统规划。2004年，海神黄酒完成了2万吨的销量，实现销售收入7800万元。与金鹃国际合作之后，海神又推出了一款价格为38元的8年花雕酒，但产品叫好不叫座。2005年末，海神与金鹃国际合作期满后分道扬镳，而海神则把精力又转向了调味酒主业，其低档黄酒处于自然销售状态。
除了海神，地处皖南宣城区的古南丰也是一个从基酒生产转向商品酒营销的典型代表。
据古南丰合肥营销中心总经理潘仁平所述，2005年，整个合肥黄酒市场的容量大约在2000—3000万，其中古越龙山6—7元/瓶的产品最强势。在这样的背景下，2005年8月，古南丰正式在合肥成立了营销中心，对市场展开了调研，推出了以枸杞为酿造原料的养生型枸杞花雕酒，抛开了以前古南丰优黄系列酒的低档形象，以48元/瓶开始走中高端路线，从而避开了与古越龙山等外来品牌在流通渠道的正面竞争，获得了市场发展机会。
两大军团合肥交锋
安徽黄酒的崛起，并没能阻挡绍兴黄酒扩张的决心：2006年初，古越龙山在安徽大量发展经销商，并与安徽百维公司牵手开始向中高档产品迈进；2006年9月，安徽益力商贸公司正式接手会稽山品牌。如此一来，合肥市场上就形成了徽派与浙派黄酒两大军团的对抗。
浙派：以品牌圈地
众所周知，古越龙山与会稽山长年致力于品牌塑造与传播，两者的品牌力成为其在合肥市场的最大优势。
安徽百维公司外事部经理陈飞宏向记者介绍：“因为有强大的品牌，古越龙山在合肥的总经销至少有两三家，而且规模都不错。”记者也了解到，百维公司同时也是雪花啤酒、口子窖、水井坊的合肥总代理。古越龙山选择百维公司，正是看中其在中高端市场的营销网络，其推出的产品也主要以二批价在40—140元之间的龙韵系列产品为主。
不过，古越龙山除了在央视的媒体投放之外，在安徽并没有做太多的品牌投入，全靠经销商自己做市场。为此，陈飞宏感叹道：“现在，古越龙山在合肥的产品线太长、品类太多，这给我们推高端产品制造了很多障碍。特别是一些中小经销商以牺牲品牌来换取短期利益的行为时有发生。”在这种情况下，百维公司不得不在产品下延方面做文章，开发了专供餐饮、大排档的金六年产品，以370毫升的小瓶装来占领大众消费市场；另外，还开发了一款5元/瓶的低档酒，通过流通渠道来提高市场占有率。
而会稽山一到安徽，动作就很大。益力公司专门成立了一个商贸公司来运作会稽山，前期主要通过公交车身广告、电视、促销等手法营造消费氛围，并与政府联手搞大型公益活动，进行品牌推广。安徽益力公司董事长刘吉芬对记者表示：“目前会稽山的5年、20年产品销售不错，业绩月月翻番。2006年我们在打基础，2007年将全面进攻合肥黄酒市场。”至于具体的进攻策略，或许是涉及到商业机密，刘吉芬只字不谈。
徽派：小品牌，大动作
面对外来品牌的进攻，安徽黄酒企业选择了不同的应对策略。海神黄酒将主要精力集中在低档酒方面，在流通渠道和商超占据了主动。但海神的低端路线，也给古南丰在中高端留下了空间。安徽金鹃国际广告公司经理陈斌认为：“合肥市场黄酒消费每年以15%的速度在递增，正从品类向品牌转变。与合肥市场所有黄酒品牌相比，古南丰在品牌与营销方面做得恰到好处，有效地利用了拉力与推力，将整个安徽市场扮成了古南丰的主战场。”
2006年，古南丰一直把品牌定位于中高端形象，为了摆脱地产小品牌的形象，古南丰在合肥投入了400万的推广费用。
在具体运作上，古南丰首先避开了安徽白酒只做销量不做品牌的误区，选择有档次的媒介进行品牌塑造，在合肥市区内定向选择了10辆高档公交车做主流传播，在安徽卫视以“喝健康，喝幸福”为品质诉求做辅助提升，在合肥至宣城的高速路上高密度地投放了户外广告。接下来，古南丰转入渠道建设，只选择A、B类酒店进行终端强推，并推出388元、488元套餐消费，开展每天限量赠酒、VIP贵宾赠特色菜等活动。
另外，古南丰还注重与消费者进行互动，培养消费者的品牌忠诚度，长年在《江淮晨报》、《合肥晚报》开辟“黄酒知识大看台”，读者可以凭单期报纸参加送惊喜活动，如果累积23期则可以参加大型抽奖、颁奖活动。到目前为止，古南丰先后收到了2000多封消费者来信，合肥市场也因此掀起了消费古南丰黄酒的热潮。
现在，古南丰通过30多家分销商，已经进入合肥1500家大型酒店。2006年8月，古南丰应消费者所需又推出了6元/瓶的3年陈酿酒，并借助中高端产品的成功，顺势进入到各大卖场。为了防止损伤品牌力，对于该款低档酒，古南丰一直以饥饿疗法来控制市场，保证了低档酒和高档酒齐头并进。(向宁 江朋雨)
