近期，以第一食品的金枫酿酒、绍兴黄酒集团的古越龙山、会稽山绍兴酒为首的7家黄酒企业的18个品牌获得了“纯粮精酿黄酒标志”的首批认定。
据了解，该标志认定是去年底，食品工业协会在国家工商总局申请注册用以证明高品质黄酒的产品标志，并在国内黄酒行业骨干企业中开展认定工作。
业内普遍认为，此举是为了促进产业和品牌的进一步集中，必将加速行业整合，龙头企业也将进一步扩张。
地方性品牌扩产要市场中国酿酒工业协会黄酒分会统计数据显示，目前国内年度黄酒人均消费为1.4升、年度白酒人均消费为2.6升、年度啤酒人均消费为21升，与白酒、啤酒相比，黄酒的年度人均消费仍存在较大的差距。据预测，到2015年，黄酒市场需求量将达到250万-300万吨，黄酒行业有极大的市场发展空间。
以第一食品、会稽山为主的地方性品牌纷纷扩大产能。据了解，第一食品旗下金枫酿酒厂目前的年产能为12万吨，但随着市场需求量加大，该产能已经跟不上市场的需求，下一步其将投资上亿元进行扩产。现已经在土地、设备等方面进行先期准备工作，由于项目投资加大，将可能采取分期投入的方式，一旦项目顺利投产，该公司现有黄酒产能将实现翻倍。
年产能同样为12万吨的“会稽山”也在加紧增加产能扩张，其目标是到2010年公司年产黄酒达到20万吨以上。
龙头企业除了扩产以外，并购中小型黄酒企业成为另一条扩张途径。以第一食品为例，该公司今年就将收购“和酒”。
中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌说，目前我国黄酒行业企业数约在700家左右，其中年产量在万吨级以上的企业20多家，产量在千吨级以下的小企业占80％左右，且大部分企业依然采用手工生产方式，工艺落后，设备简陋。2006年产量在前三位的第一食品、古越龙山和会稽山三家的产能都在11万-12万吨之间，却只占到总产量的5%左右，而且，除了古越龙山的品牌比较知名外，其余均是地方性品牌，因此产业整合也必将成为今年的主流趋势。
海内外发力渠道建设与众多地方性品牌的“先做产品，再做品牌”的方式不同，古越龙山走的是“先做品牌，再刺激产品销售”的路线，因此在全国范围内成名已早。更重要的是在今年的扩张思路上，古越龙山也与地方性品牌不同，完善海内外销售渠道成为其硬件发展的主旋律。
“其实全国渠道的建设在‘标志’认定以前就开始了。”古越龙山副总经理许为民说：“我们协手华泽集团（原金六福）展开营销合作，大规模推出黄酒年份酒，进军黄酒高端市场。”
据了解，古越龙山通过此次合作，推出30年陈酿、40年陈酿、50年陈酿3个高端新品，并由华泽集团担任全球总代理，同时亮相的还有由华泽授权古越龙山生产的屋里厢老酒系列新品。行业人士预计，按照古越龙山与华泽集团高达每吨40万元左右的平均结算价格计算，古越龙山能达到80％以上的毛利率，如能达到每年2亿元左右的销售规模，将给古越龙山带来1个亿以上的净利润，并将保持持续的利润增长预期。
“要真正做大做强黄酒业，就避不开全国市场，在全国自建渠道，初期费用较高，铺垫时间也较长，管理上会有一定难度。”许为民说。古越龙山的这一软肋正是华泽集团的强项。该集团下属的华致酒行在全国拥有200多家连锁专卖店，2007年这一数量将发展到500家，同时拥有全国2000余家酒类代理商，凭借强大的营销能力，近年来已跃升为国内白酒行业单一品牌销售量第一，销售额仅次于五粮液和茅台居第三。
而华泽则是看中了古越龙山24万吨陈酒的潜力。据黄酒分会高级顾问赵光鳌教授介绍，正宗的绍兴黄酒经过长久贮陈，不仅能提高品质，还能淘汰劣酒，因此，市场上时间越长的绍兴黄酒越能卖高价。“在江浙之外的全国市场，黄酒消费一般以陈年高档酒为主，而这部分的销售比例正大幅提高。古越龙山拥有陈酒的市场价值估计在200亿元左右，这为打造古越龙山中国黄酒高端品牌奠定了坚实的基础。”华泽集团一位高层表示。
在国内开拓渠道的同时，古越龙山在国际市场上也加大了投入。记者从该公司外贸部得知，古越龙山目前主要利用海外中餐馆和免税店两条通道进行国际营销。“中餐馆在国际上享有盛誉，目前产品已通过中华料理店进入了30多个国家和地区。而与全球免税店系统排名第三的法国卡慕酒庄合作，已陆续进驻全球50余家免税店，与茅台共处中华国酒专柜。”古越龙山外贸部经理潘刊英如是介绍。
宣传黄酒文化培育市场2006年，黄酒产量已达200多万吨，但其中用于直接饮用的仅有60余万吨，剩下的多是料酒和药用酒，而且由于传统的消费习惯影响，黄酒的生产有较大的地域性，据了解有80%左右的产销集中在江、浙、沪等地区，国际市场不到5%。
沈振昌对此分析，除了销售渠道的限制，主要是消费者消费习惯。古越龙山也深知这一点，为此在去年年底，全力拿下了新闻联播后、天气预报前标的以及新闻联播前两个广告标的，加上2007年在CCTV-2、CCTV-3、CCTV-5、CCTV-12等的广告投放计划，古越龙山全年央视广告投放价逾8000万元。
同时，古越龙山还立足黄酒基础性研究和酒文化的传播，其分别与江南大学、浙江大学联合开展了《黄酒功能组分的检测和研究》和《黄酒保健功能研究》工作；2005年10月，由古越龙山斥资4.2亿元打造的中国黄酒城如期迎接游客，让人们充分体会黄酒文化的博大精深，切身体验黄酒文化的无穷魅力。
而对于国际市场，近几年，古越龙山立足上海、香港等国际性大都市进行推广和传播。“在这些地区加强绍兴黄酒文化的宣传，让他们意识到黄酒不仅是烹饪用的，更重要的作用还是日常饮用，而且在饮用之后对人的身体相当有好处。”许为民强调，特别是香港市场，经过多年耕耘，古越龙山销售持续上升，目前销量由过去一年几只集装箱，到现在40余只集装箱，产品在香港各大超市、重要酒楼均有售卖，香港半岛酒店内古越龙山50年经典花雕就卖到1.2万元港币。
许为民还表示，我们还会进一步开发一些适合国际市场需求的新产品以及黄酒的延伸产品，以吸引更多的消费者。
