“我们相信武汉的热干面在乌鲁木齐一定会受欢迎，这次先订50箱货。”昨日，汉正街都市工业区一家企业里，两名来自新疆的客商豪爽地下了订单。
这是该企业在参加今年春季全国糖酒会时接洽的生意。据了解，该糖酒会于本月23日至25日在重庆召开，15万客商云集。湖北省只有4家企业参会，其中，武汉市生产的“大汉口”牌系列方便面受到热捧，来自太原、成都、重庆、南京等地的客户纷纷找企业负责人协商，要求订货。
谈起这本该令人兴奋的一幕，企业董事长刘海元却高兴不起来。“我们现在不是缺订单，有时还要推掉一些，因为生产规模太小，满足不了市场需求。”原来，该企业目前只有一条生产线，员工只有35人，日产方便面500箱，约12000包，远远不够客户需要。
去年元月，“大汉口”牌方便热干面开始试销，3月正式产销。本地家乐福、大福源、天河机场候机厅、武大和华工内的超市都有销售。去年9月，企业与香港恒丰公司签约，产品出口东南亚和欧洲。
“为了试制面块，让它有好口感，我们用了两年时间，投入500多万元，在产品试制成功的前2个月，还卖了自己的住房，筹资用于产品开发。为这一产品，四位股东都累掉了一层皮。”刘海元说。
据了解，该品牌方便面属非油炸面饼，通过低温干燥、微波杀菌技术，既保持了面条的水分，吃起来爽口，又保证了面条的卫生和保质期。面条泡出来原汁原味，深得顾客喜爱。该技术已获国家专利。
“既然产品这么好卖，为什么不扩大生产呢？”
“我们缺资金呀。”企业总经理江风林说到，“我们现在与客户都是现款现付，钱先打过来，我们再发货。这样也是出于无奈。”
该企业属民营股份制企业，前两年，企业投巨资从事产品研发。现在，已储备了多项专利技术，可是，资金却始终捉襟见肘。“我们是小企业，银行担心风险，不愿向我们贷款。”
据悉，了解到企业的困难后，省委常委、市委书记苗圩已作出批示，要求有关部门研究解决企业困难，扶持这一生产本地特色产品的企业。
今年，该企业计划增设两条新生产线，扩大规模。计划在2010年前，形成年产10万包方便面的生产规模，实现销售收入4275万元，出口创汇110万美元。
“我们将来要在汉正街都市工业区建一座热干面工业园，让它成为武汉旅游的一个景点。就像昆明的玉石、普洱茶，意大利的比萨、通心粉，我们要让游客在这里不光吃到、买到地道的热干面，还能参观生产流程，体味汉味文化，使方便热干面成为武汉的新名片。”说起自己的设想，江风林眼中流露出了一种坚毅和豪情。
