早在2005年10月，全国方便面工作会议在郑州召开时，世界拉面协会中国分会秘书长孟素荷女士在会上就分析了中国方便面市场的严峻形势，并提出了方便面企业今后的发展方向，其中着重提到了郑州百分食品有限公司的特色营销，引起了到会的600多名代表关注。
特色之一：
做中国最好吃的干吃面
中国方便面市场品牌虽多，但产品的同质化使得企业间的竞争愈演愈烈，价格大战使所有厂家几乎无利可图。面对严峻局面，郑州百分食品调整发展思路，变以前“市场上什么畅销就生产什么”为“市场上缺少什么我就生产什么”，变以前的跟着市场走为现在的引导消费新潮。
董事长宋文忠亲自带领公司研发人员下市场搞调研时他们发现，许多青少年喜欢将方便面干吃。他们就决定专门开发适合干吃的方便面。宋文忠还提出了一个口号：做中国最好吃的干吃面！
好吃，虽然很简单的两个字，但做起来并不那么简单。首先是生产工艺的改进，经过反复努力，终于在全国率先开发出了口感酥脆的空心干吃面。
其次是味道。目前市场上的方便面口味大同小异，百分食品下决心开发一种大家从未吃过的味道。
在2003年的情人节。董事长宋文忠到一些大型超市调研，他在仔细观察现在许多年轻人最喜欢购买的食品。他发现不少男青年买巧克力送情人，而很多女孩子也喜欢买巧克力来吃。于是宋文忠的第一个大胆的创意出台了——生产巧克力味干吃面！
巧克力味干吃面上市的意义在于改变了人们的方便面食用习惯，由充饥功能变为休闲食品。于是宋文忠又提出了一个引导消费的口号——像吃点心那样品味百分干吃面！是的，很多消费者反馈：百分巧克力面吃起来真的就像点心一样！
基于这个思路，宋文忠的第二个大胆的设想又相继出台——羊肉串味干吃面。然后在一些餐馆就餐时又发现，人们在酒足饭饱之后总爱再点上一碗糊涂面——一种很有特点的地方食品。于是，就在很短的时间里，百分糊涂面又上市了。
宋文忠就像一个新品开发狂一样，他观察身边的一切，而且总是把这一切与百分食品联系在一起，激发他产品研发的灵感。
就这样，郑州百分食品一年一个台阶，每年一到两个新品上市，先后又开发出了香酥虾条干吃面、麻辣蟹干吃面、一口酥甜麻花面、男生女生干吃面等。谈到2007年的新作，宋文忠一笑：他们的果酱系列干吃面已经研制成功，很快就要上市。
特色之二：
与康师傅做邻居，巧妙生存
河南是个人口大省，更是个食品消费大省。不少方便面巨头都把目光盯向了中原。康师傅、统一、华龙等纷纷在河南投资建厂，而康师傅的厂就建在了百分食品公司的旁边。 对此，不少人问宋文忠有何看法？
宋文忠则认为，这是一件好事！首先，康师傅是中国面业老大，是我们的老师，是我们的榜样，老师不请自上门，多么难得的学习机会呀！康师傅对我们会是一种促进，促进百分公司快速发展、壮大！
其次，康师傅帮百分找到了目标。我们通过康师傅的产品可以从中找到差别，找准自己的方向。康师傅主打高档面，主要市场在城市，而百分食品就转而开发中低档产品，主打农村市场；康师傅主打煮泡面，百分就主打干吃面。双方互不影响，互不冲突。与强敌康师傅为邻，郑州百分食品却活得更好，这样巧妙的生存手段，显然也是百分的另一个特色。(周新谟)
