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凤城牛奶菜:锅贴牛奶

时间:2007-3-23 11:29:37 来源:网友
   锅贴牛奶是继炸牛奶之后推出的一道姐妹菜式,是把冻奶糕切成“骨牌”大小,加蛋清粘在面包片上,炸香而成,成为近年来新潮顺德菜的王牌菜式。昨天的冻奶糕还剩下1/3没吃完,今天就用来试试这道锅贴牛奶。锅贴牛奶可不象炸牛奶那样到处吃得到哦,在顺德也只不过在两三家老字号饭店才有出品呢。

  只要掌握了冻奶糕的制作方法,大家在家也可以吃得到锅贴牛奶啦!

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