大脑减压营养餐
上班族们白天疲于忙碌，夜晚辗转反侧，即使休息下来，大脑依然保持高速运转，感觉就是一个字——累！该为你的大脑补充营养了，让脑细胞持续新生，让你的思维一直敏锐！
想要给大脑进补，使头脑保持清醒和放松，一定要多喂食它爱吃的食物噢！千万别小看那些简简单单的食材，那可是给大脑补充营养的黄金原料！怎么吃才能既营养又美味呢，接下来就为你的餐桌增几道色香味俱全的健脑佳肴。
出外
在外点餐，总是人云亦云，一窝蜂地流行吃什么都吃什么，千万有个主心骨，点菜时，别忘了给餐桌来款减压美肴。
桃仁西芹
清脆爽口的白色鲜桃仁，配上翠绿的西芹，颜色鲜美可人，经过调制后，色泽鲜亮地诱惑着你的感官，咬上一口，桃仁满口生香，清爽脆甜，是一款不错的健脑凉菜。
核桃：核桃仁含不饱和脂肪酸，在构成人脑细胞的物质中，大约60%是不饱和脂肪酸。而核桃含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，因此核桃可健脑。不仅对大脑神经有益，还是神经衰弱的辅助治疗剂。
芹菜：其中磷和钙的含量较高。传统医学认为，芹菜有醒脑健神，润肺止咳的功效。
享用地：雍雅锦江
推荐指数：★★★★
推荐理由：一家新派川菜馆，装修风格时尚典雅，菜品的精致度和服务指数都没的挑。在川菜馆里享用美味辣品时，用不辣的凉菜中和一下吧，还有健脑的功效。
消费参考：26元/份，可两人共享
蟹黄豆腐花
将日本豆腐切成小丁后，与蟹黄共煮片刻，最后以青豆点缀其间，颜色金黄，口感嫩滑，看似稠浓，舀上一勺，入口即化。豆腐被辅以蟹黄的鲜香味道，是一款宜菜宜汤的健脑汤菜。
豆腐：大豆中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，是脑细胞生长和修补的基本成分，大豆中的卵磷脂是构成神经组织和脑代谢的重要物质。
享用地：禾顺人家邱记食府
推荐指数：★★★
推荐理由：这里可以找到各大菜系的口味，价位适中，非常适合朋友们小聚。
消费参考：18元/份，可四人共享
最具补脑效果的美食
锦绣香蕉
香蕉外裹上一层香炸土豆丝，香蕉的味道与炸过的土豆丝很能相融，并且两种味道更加相得益彰，是一道不错的健脑甜菜，在很多女士和小朋友中都颇有人缘。
香蕉：含有能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，会促进大脑的功能。另外，香蕉含有多种维生素和钾，对健脑有一定作用。
享用地：水云间
推荐指数：★★★☆
推荐理由：水云间是省会又一家主营保定菜的餐厅，装修风格并没有沿袭其它冀菜馆的风土民情，而是用较现代的装饰，来承袭冀菜的味道，是吃保定菜的又一好去处。
消费参考：16元/份，可两三人共享
居家
闲暇在家，亲自做两款减压营养餐吧，为老公，为自己，为孩子，年终了，谁不想回到家就把压力甩在脑后！
奶酪豆腐配大虾
做法
原料：酸奶、日本豆腐、紫甘蓝、日本金瓜、大虾3—4只
1、 将日本豆腐上锅蒸1—2分钟后取出，捣成碎块。
2、 将日本小金瓜去掉盖，抠去内瓤，上锅蒸5~8分钟。
3、 将酸奶、日本豆腐放入小金瓜中，大虾焯熟后装盘即可。
奶制品：其中富含蛋白质和钙。钙可以调节神经、肌肉的兴奋性。具有补脑益智、强心爽神的功效，对增进记忆、提高脑力活动有益。
虾：鱼虾含有的EPA、DHA是最高的。特别是海洋深水冷水鱼和虾，更益于人的大脑精力集中。
胡萝卜泥百合粥
做法
原料：胡萝卜、百合
1、 将胡萝卜熬成糊状。
2、 将鲜百合焯熟。
3、 将百合放入胡萝卜粥中拌匀即可。
胡萝卜：含有多种维生素及矿物质，具有健脑益智的作用，能提高记忆力，有加快大脑新陈代谢的作用。还能中和人体内的酸性物质，使思维活跃、记忆增强。
TIPS食补脑力小课堂
1、多吃富含钾元素的食品。
人体缺钾会软弱无力，影响精力集中，钾元素这种电解质可直接连通大脑神经，可使大脑神经介质正常有序地工作，确保大脑轻松。
富含钾元素的食品有家禽、鱼、肉、牛奶、奶酪、粗粮、土豆、豆类和坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘类等。
2、多吃富含氨基酸的食品。
全麦面包可迅速地向大脑补充氨基酸、色氨酸等营养成分。氨基酸、色氨酸进入大脑后可提高神经介质血清的水平，而神经介质血清则被公认为具有镇静剂的功效。
全麦面包、蜂蜜、葵花子、银耳等含有多种氨基酸。
