初春的天气就像孩子的脸一般多变，这会直接影响人体的防御功能，全身的抗病能力也会下降；另一方面，各种细菌、病毒也开始大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒等就会乘虚而入。为此，有关专家建议，市民在饮食过程中要注意一些细节问题：早餐应以高蛋白食物为主，如牛奶、鸡蛋或粥，有条件的市民可以喝一点咖啡或茶，以提神醒脑；多补充维生素，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐，以提高抗病毒能力，如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果；此外，春季饮食应清淡，可加食食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等作为菜肴。春季是病毒活动频繁的时候，很多病毒都会乘虚而入进入体内，食用菌是春天里的天然保健营养品，多食食用菌能增加身体的抗病毒能力。
