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酒业的“潜规则” 五粮液勾兑“年份酒”

时间:2007/3/16 11:28:34 来源:时代商报

    从昨天报纸“问世”的那一刻起,本报新闻热线就开始响个不停,到昨晚7时,共有1296人次的读者拨通了新闻热线,就“年份酒”发表了自己的看法。“其实我早就注意过这件事,但是没想到这里果然有猫腻。”昨天上午,市民周先生第一个拨通了本报新闻热线,他告诉本报工作人员,早在去年市场上大肆宣扬“年份酒”时他就发现了问题,“酒身上都标有生产日期,一般都为购买前的几个月,试想一下,一瓶20年的酒生产日期怎么会是在最近。”但是,当时周先生认为是自己“大惊小怪”。但是,在阅读过本报相关报道后,周先生终于“恍然大悟”了,原来是被厂家“忽悠”了。

    市民刘先生也表达了类似的看法,他认为酒厂应该进行规范标注,特别是作为沈阳地产品牌的老龙口酒厂更应给沈城白酒市场做表率。而市民张先生更是气得不得了:“这几年我还都在收藏‘年份酒’呢,这可好了,这酒原来都是勾兑的,明天赶紧拿走送人。 ”
  
    [生产厂家] 这就是酒业的“潜规则”
  
    众所周知,古井贡酒厂是国内最早打出“年份酒”的厂家,对于“年份酒”为“勾兑酒”的说法,该厂销售总公司的负责人高经理表示,国内酒厂都是这么做。但是对于是否涉嫌对消费者进行欺诈,他没有表示认同。

    高经理告诉记者,该厂所制的“年份酒”所用的“陈酿”,基本都是60到70度左右的酒。“这种高度的白酒,是不允许销售的,人体也根本‘消化’不了,喝了会出人命的。”所以,这种高度数的白酒必须进行勾兑。对于勾兑比例,他说这是商业机密,而且他只负责销售,并不清楚制造工艺。

    但是,他认为其酒厂年产量巨大,完全可以满足“年份酒”的勾兑用量。但是,在谈到为何不将“年份酒”含量进行明显标志的问题时,他说这在行内没有规定,“同行都没有这么做,我们自然没必要打破这个行规。”

    而作为我国制酒业的“老大哥”五粮液酒厂,在沈阳销售公司的高经理则表示,五粮液酒早已在前几年,就在“年份酒”系列的包装介绍中直接写明了是由哪一年陈酒精心勾兑而成的,并且注明限量出售,并告知所谓的陈年酒并不是整瓶都是这个年份的酒,而是经过复杂工序后,这样的陈酒占一定比例。茅台酒也有明确规定。但是对于含量比例,这两家厂家表示,从“年份酒”诞生以来,行业就没有对这方面提过疑问和要求,厂家也不方便将具体含量标示清楚。
  
    [工商部门] 没有说明就是欺诈
  
    昨天下午,记者就此事专程来到了沈阳市工商局。相关负责人告诉记者,如果厂家注明了是勾兑而制,则不存在任何问题。但是,对于部分白酒厂家过分渲染的“年份酒”,而其中又未进行说明,则可视其为对消费者进行欺诈,“这是在故弄玄虚,玩文字游戏,蒙骗消费者。”

    而对于到底该如何检测到底是否为“年份酒”,里面成分到底为何物,辽宁省质量技术监督局的相关负责人表示,国家并未出台相应标准,他们也无法进行有效检测。

    有相关专家认为,到底添没添加陈年酒,应该从酒的品质上能判断出来,但即使有这种可能,也是高级品酒师的事,普通老百姓还是无从知晓。况且在没有相关标准出台的情况下,请专业人士鉴别也缺乏依据。


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