大韩航空获得了由国际旅行餐饮协会(the International Travel Catering Association, ITCA)颁发的“水星奖”殊荣，以表彰该公司为无人陪同的未成年旅客及其家人提供的“来自空中妈妈的一封信”服务。这也是大韩航空第三次荣膺“水星奖”。
“水星奖”以创新性理念和服务开发为基础，旨在改善国际餐饮服务，最大程度地为旅行者提供方便，是对于为产业带来创新、高品质及增值产品和服务的最高级别认可。不同领域的企业都希望赢得这个享有极高声望的奖项，本届“水星奖”是在德国科隆举行的ITCA年度会议暨商业展览期间颁发的。
大韩航空公司“来自空中妈妈的一封信”服务始于2002年，其宗旨是为无人陪同的未成年旅客提供更具亲和力的人性化服务，向父母保证他们的孩子在旅途中将得到最好的照顾。根据服务条款，如果未成年旅客的飞行时间大于5个小时，负责照料他们的机舱乘务员将记录下每一个孩子在飞行期间的餐食选择、心情及其他方面的信息，并以信件的形式送交给在目的地机场等候的父母或监护人。这项服务在孩子的父母中引起了强烈的反响。家长们纷纷表示，收到这些信件的时候感觉非常惊喜和宽慰。截止到2006年，共有1.7万名未成年旅客及其家人享受了大韩航空提供的此项服务。
据悉，这已是大韩航空第三次荣获“水星奖”。1998年和2006年，大韩航空分别以创造性地推出韩国风味食品“拌饭”(由什锦蔬菜和米饭混合而成)以及“拌面”(韩国风味的辣味面条)而两次荣膺“水星奖”，以表彰其杰出的机舱餐食服务。第三次获得“水星奖”，更彰显了大韩航空致力于提供人性化服务的不懈追求。
国际旅行餐饮协会(ITCA)成立于1980年，是机舱餐饮供应企业的代表机构，成员包括来自几乎所有国家和地区的航空公司及专业餐饮供应商等，这是同类组织中规模最大、最有权威的一个。该协会组织评选的“水星奖”分为五个大类：机舱服务、食品与酒水、设备、技能培养与系统以及流程开发。此次由大韩航空摘取桂冠的“机舱服务”类别被誉为五大类别的“王中之王”。
