从今年起，上海市各类食品将根据与市民生活相关的风险高低分为4类，并每月通报抽检结果。昨天，市食品药品监督管理局通报了今年1、2月份本市I类食品监督抽检结果，与市民生活密切相关的食品平均合格率为95%，其中大米、植物油、禽蛋、乳制品、水果等合格率达100%，而豆制品、熟食抽检的合格率最低。
为了能及时反映本市食品抽检情况，使市民获得连续、全面的食品安全状况信息，从今年起，市食品药品监督管理局对本市食品实行按类抽检的科学方法，并逐月公布重点食品抽检信息。
根据抽检计划，针对各类食品与市民生活密切相关的程度和风险高低，将食品日常抽检分为4类：Ⅰ类食品为粮食、植物油、肉、蛋、奶等10余种，实行逐月抽检；Ⅱ类食品为面包糕点、速冻米面制品、方便面等10余种，实行逐季抽检；Ⅲ类食品为酒类、茶叶、食用菌等6种，每半年抽检一次；Ⅳ类食品为青团、粽子、月饼等节令食品，每年抽检一次。对Ⅰ类食品的抽检结果实行逐月公布（月初抽样、月底汇总、次月公布）；对Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ类食品，根据抽检实施情况，及时公布结果。
