所谓“三绿工程”，是指严格食品生产、经营、餐饮企业的许可准入，建立起内容齐全、动态监控的许可证管理档案，对不符合准入条件的坚决予以取缔。2007年，潍坊市将全面落实28大类食品的QS市场准入，获证率达到80%以上；城市大型商场超市、食品批发市场食品经营自律制度全面落实率达到95%以上；餐饮企业、集体食堂量化分级管理率达到95%以上。
为实现上述目标，农业部门将重点搞好农资、农药打假和肥料市场、卫生杀虫剂等专项整治；质量技术监督部门重点搞好非法使用添加剂、病死畜禽加工、市场准入和区域性产品制假造假等专项整治；工商部门重点搞好集贸市场、无照经营等专项活动；卫生部门搞好城区小餐饮业、餐具集中消毒等专项整治；教育部门联合卫生部门重点搞好学校食堂食品卫生的专项整治。按照线索，综合联动，形成查处大要案的高压态势，从重从严打击惩治各类违法犯罪行为。(记者 郭保礼)
