１０个消费者中就有６至７人给中国食品安全投了“否决票”！国家食品药品监管局日前发布的《２００６年３１个城市食品放心工程满意度调查报告》显示：大多数消费者对食品市场安全状况感到不放心。
这个调查结果引起参加全国两会代表、委员们的高度关注。他们普遍认为，社情民意已经给中国食品安全监管下达了“最后通牒”。（3月3日新华网）
食品安全涉及到千家万户，在日常生活生活中，只要购买食品就有可能买到不安全甚至危险的食品，小到几分钱一颗的糖果，大到几十元上百元钱一斤的海养 产品，伪劣食品防不胜防。
随着市场经济的发展，政府打击力度的加大，民众鉴别力的增强，造假者的伎俩也越来越高明，假中有真，真中有假，真真假假难以分辨，就是专业人士也难从肉眼识别。造假者的外表包装、技术也越来越先进，有的外表比合格正宗还逼真。一些造假者还专挑不经意的商品、最信得过的名牌、最信赖的商店下手。制假者更为隐蔽，大多“打一枪换一个地方”，他们从产品的生产、中转、销售都有慎密的程序，严密的防泄措施，形成了一套完整的体系。
假冒伪劣食品充斥于市场有目共睹，人人感到自危，这就意味着我们的监督部门还得下很大的力气严抓狠管。笔者认为应采取如下措施。
一是所有监管部门的举报电话要公开，要有全国统一的举报电话，让人记得住、记得牢、打得通，所有的举报电话都应该类似110电话那样进行免费，并且规定有关人员快速到达现场。
二是所有的监督部门要集中办公，类似象政府的办证大厅那样办事简便，公众一举报职责就分明，处理就及时。
三是监管部门要有高度的责任心，业务要熟练，原则性要强，要有保一方平安的责任心。严惩内外勾结的败类，决不留情。
四是多宣传，造声势，不要遇到类似“3、15”的专项行动才上劲，才严打，更多的是放在平常，形成整个社会齐抓共管的良好氛围。
五是要鼓励消费者进行投诉，适当的对举报人进行奖励，并且应该维护好举报人的权益。
六是从源头上发现打击制假者，发现一起处理一起。加大打击力度，不论是制假者还是售假者都应给予打击。
