记者从日前召开的全州食品安全与药品监管工作会议上了解到，我州各级各相关部门各负其责、齐抓共管，不断加大监管力度，同时针对节日期间食品消费量大和季节性食品安全隐患多的特点，认真开展食品安全专项整治工作，有力地推进了全州食品放心工程的实施。
自2006年以来，我州农业部门不断强化《农产品质量安全法》的宣传和贯彻，加强农产品源头监管，整顿和规范农资市场，检查企业2572个，捣毁制假窝点18个，挽回经济损失56.5万元，积极开展农残监测评价，全州农残超标率进一步下降。州质监部门全面实施食品质量安全市场准入制度，加强对食品生产加工企业的日常监管，全州共普查录入食品生产加工企业1922户，与1525户企业签订了《食品质量安全责任书》，严厉打击制售假冒伪劣及有毒有害食品的违法行为，捣毁了非法使用非食品添加剂兑制酱油和食醋、生产假冒茶叶、制作假进口啤酒等黑窝点3个。州工商部门严格规范食品安全监管行为，做到食品安全监管五个到位，全州共出动执法人员10238人次，检查食品经营户26094户次，查处无照经营户327户，查处制售假冒伪劣食品案件196件，及时查获各类假劣食品，进一步规范了我州的食品流通秩序。州卫生部门适时开展餐饮卫生和儿童食品等专项整治，全州共检查餐饮企业27435户、学校食堂533户、学校周边食品经营企业784户，及时查处了各类违法违规行为。州商务部门重点强化酒类市场整治和生猪定点屠宰管理，去年全州生猪定点屠宰38万头，城区定点屠宰率为96%，检测出病害猪2648头，取缔私屠烂宰40起，确保了群众吃上放心肉。
2006年3月，州政府印发了《大理州重大食品安全事故专项应急预案》，在此基础上，各县市分别制定本级预案，确保应急处置工作落实到最基层。2006年全州共发生4起一般食品安全事故，无死亡病例，较上年明显下降。
