面对花样繁多、包装精美的各色商品，原来单纯用眼看、手摸、鼻闻等辨假手段日渐失灵，如今工商部门采取诸多新手段和新方法打假，取得明显效果，切实保障了消费者的合法权益。
食品检查有了QS 假冒商标难过关
按国家有关规定，小麦粉、大米、食用植物油、食醋等32类食品，从原料采购到加工制作整个过程，须经技术监督部门检验，获得质量安全准入资格后，再套上印有蓝白相间QS标识的外包装后方准上市。
去年10月，工商执法人员在抽查一家粮油商店时，发现一米袋标识的颜色有些异样。执法人员立即进行了检查。面红耳赤的店老板承认标识是自己偷偷贴上去的。执法人员现场查获假冒品牌大米一批，不法商贩依法受到处罚。
“化验”查假酒 “耐磨性”鉴别装饰材料
有些商品内含成份、抗拉强度、耐磨厚度究竟如何？光看外包装不能辨别真伪。工商执法人员对此也有招数。
去年6月，工商执法人员截获217瓶“**白酒”，执法人员将截获的“**白酒”送烟台某酒厂检验，经检验发现，该白酒7项指标与真酒不符，酒标纸质粗糙、暗淡无光，为人工所贴。而正宗货的“中国山东烟台**厂”9个字应为长方形黑体，机器粘贴的酒标表面应略显不平。执法人员依据此证据和相关线索，在不到两天时间内，又追缴该种假酒956瓶。
“ 铁律”杜绝不合格猪肉入市
为防止不合格猪肉上市民的餐桌，工商执法人员严把市场关。怎样替市民把好关呢？工商执法人员自有一条把关“铁律”：用检疫证来说话，检疫证应随肉入市，检疫证必须与猪肉上市量相符。
猪肉经卫生部门检疫出厂时，要按实有头数配发等量“动物产品检疫合格证”。为防止有的肉贩暗中作假，在每天清晨猪肉上市前，工商执法人员要逐摊检查经营者所持的检疫证，核对猪胴体检疫印章和总头数，证数和头数相符，猪肉才能入市。
去年12月20日清晨，工商执法人员在一猪肉零售窗口前查验检疫证，发现案板上明明是一头半猪的猪肉，检疫证却仅有1张。执法人员问：“这半头猪肉的检疫证哪儿去了？”女老板不慌不忙地说：“送货人忘给了。”“按规定这半头肉要暂时封存。”执法人员话音刚落，红了眼的女老板一把揪住执法人员衣领：“凭什么扣我的肉？”“猪肉进市场分割前拿不出检疫证，就不能证明经过检疫！”执法人员义正词严。女老板最终被依法处罚。
查明“出生地” “进口洋酒”露原形
烟台市某酒厂生产、经营定型包装葡萄酒、白兰地、非酒精饮料，没有进出口业务资质，该酒厂却暗中给外地某商厦进口苏格兰威士忌。在去年年底，该酒厂被工商执法人员抓住涉嫌造假的“尾巴”。执法人员根据空包装箱与打包酒箱印刷文字、装璜版式如出一辙等线索，欲查该酒厂进口报关单和完税证明，然而酒厂负责人则以会计刚出差、账本拿不出为由，来百般搪塞应付，企图蒙混过关。
工商执法人员紧追不舍，驱车直奔烟台海关。海关人员未发现该酒厂从英国进口过苏格兰酒。国家葡萄酒烟台检测中心认定：这不是苏格兰产的威士忌。面对权威的证据，酒厂老板不得不承认造假事实。执法人员一路跟踪追击，2000瓶冒牌洋酒被一网打尽。
