广东凉茶：昔日“中药”过年难上台面 今成时髦春节饮多几杯本报讯记者黄海云、汪令来报道：广东人过年忌讳吃药，轻易不碰“中药”凉茶。但记者连日采访发现，这个春节，一些超市卖场的凉茶销量甚至超过汽水果汁，凉茶已成为喜庆场合的热门饮料。记者昨日在百佳、万佳、家乐福、吉之岛等超市看到，在众多饮料产品中，王老吉、上清饮、夏桑菊等凉茶已经成为一个类别，在货架上占据了显著位置。几乎每个卖场都有五到六个品牌的凉茶，节日期间前来采购食品的市民，多少都会带上一两罐凉茶。“过节期间大家在饮食上都比较放纵，抽烟、喝酒、煎炸食品都少不了，休息时间也基本是日夜颠倒，所以怎么也得喝点凉茶去去火。”市民刘先生不仅自己采购了一箱凉茶作为储备，还不忘给亲戚朋友们带上一些。这几天街上的凉茶铺生意也不比节前差，经常有客人来“帮衬”，下火、消滞等品种都是节日期间最受欢迎的。在一些食肆和酒楼，凉茶也一改过去“上不得台面”的地位，成为市民餐桌上的新宠儿。据一些酒楼服务员介绍，过去节庆餐饮市场上最受宠的莫过于酒水或者果汁、可乐等饮料，很少食客会点罐装凉茶。然而今年凉茶饮料却似乎被部分食客所接受，其中相当多的还是“新客家”。为何往年忌讳颇多的凉茶，今年春节能成为市民餐桌上和送礼的新宠？记者了解到，除市民保健意识增强外，还有相当一部分原因是去年凉茶入选首批国家非物质文化遗产，名气大增。这也使很多人认识到，凉茶是一种保健饮品而不是药，“没什么好忌讳的”。凉茶的热销乐坏了商家。王老吉今年1-2月份的销量比去年同期增加70%-80%；白云山和黄推出可乐型和乌梅型凉茶，大受小朋友和女士的欢迎；星群夏桑菊凉茶还特别在春节期间推出“常饮长轻松”的广告语———在潮汕地区，“轻松”也是一句对年长者很好的新年祝福语！
