吃自助餐相信是很多人，尤其是年轻人在过年时朋友聚会的首选。一般来说，自助餐厅开放宽敞的用餐空间，迎合年轻人口味的食品，会吸引很多食客前往。平时周末，很多自助餐厅都会出现排队等位的情况，现在赶上春节这么一个日子，相信这些餐厅的生意一定会火爆异常。
在这里，我们要再次提醒您，享用自助餐时，要注意适量取餐的问题，让自己、也让他人拥有一个愉快的就餐心情。
一次取餐适量
吃自助餐问题最大的就是适量取餐了。尽管这个话题已经被说过很多次，而且现在很多连锁型自助餐厅都会提醒消费者“请适量拿取食品”，但总还是有那么一些人喜欢疯狂搜刮。
堆沙拉塔，在一些年轻人看来，已经脱离了“吃”本身的意义，而是变成了一种游戏。谁堆得高，堆得多，俨然成了一种比赛。可能这种做法的原意是起源于理工科学生实践课本的“严肃目的”，也可能是起源于“占便宜”的心理……谁知道呢。
自助餐，本身是提倡各取所需，保持健康的分餐形式。而当你在盘子里把食物堆成小山时，这个意义就荡然无存了。春节期间往往也是肠胃疾病多发期，简单来说，就是吃太多了，撑的。所以，也是为了你自己的健康着想，请注意适度取餐。
取餐请排队
2月11日，北京过了第一个“排队日”。这个排队，可不仅仅是指在公交车站排队。在任何需要队列秩序的地方，都应该遵守这样一个规则。排队取餐亦然。
自助餐厅食品区往往都是“人流如织”的状态，大家围成一个横排面眼尖手快地“拼抢”。其实，在西方，自助餐厅是有固定的取餐顺序的，一般是从左至右，分别是冷盘、主菜、汤、甜点。我们不讲究菜式的摆放顺序，但我们需要一个有秩序的取餐环境。
用餐时间别太长
自助餐不是正餐，基本也属于快餐一类，但在年节时，这个“快”字却无从体现。一吃吃上两三个小时是常有的事，吃完饭开始狂聊。年节时间客流量本来就大，要是“黏椅子”的消费者再多一些，先不说餐厅“翻台率”的损失，这也是剥夺了其他顾客的消费权利。餐厅不是休息区或聊天室，请您注意自己的用餐时间。
聚会注意音量
年轻人在餐厅聚会要注意音量，不要打扰旁边的客人。小记我就曾遇到过几次有年轻人在餐厅聚会，大声呼喝笑闹毫无顾忌。旁边人说话都要加大点音量，要不根本听不见对方说什么。坐在这样的环境里吃饭，聒噪得让人心烦。过年了，知道你们高兴，不过拜托收敛一点，好吗？
面目全非后 何时还我漂漂
我一直觉得，吃自助餐最能直接体现人对食物的欲望。有点像我们在超市购物，“随便拿”的感觉很爽……其实更爽些，因为单已经买过了。我相信，很多人吃自助之所以吃得面目全非，是因为有“把本儿吃回来”的想法。这个想法很朴实，也很粗糙，极易落实成糙级行动。所以，这个糙却朴实着的吃相，让人很动容。
“花钱买东西，天经地义。钱我付了，怎么吃是我的事。”但的确不是如此，因为还有人被迫看到了你的吃相。过年了，大家很高兴，吃饭也很高兴，但看你吃饭却不高兴了，你赔我吗？
餐厅是公共场所，公共场所就要遵守公共秩序。你要问“不就吃得多了吗？吃得多怎么了？吃得多说明我健康。”你误会了。吃得多没关系，我吃的也不少。但是，请在不影响他人就餐的前提下去饱餐。什么是影响他人？就是你不排队，挤来挤去；就是你在取餐区里将新添的菜又洗劫一空；就是你坐我旁边不停地大声地肆无忌惮地说着你们某个熟人的隐私；就是你不经询问随便把旁边桌的椅子拿去当衣服架。你觉得这样吃饭有意思吗？我觉得挺没意思的。
看你面目全非我很抑郁，其实，我只是想和你一起舒服地、开心地享受美餐，那多好啊。
扶墙进 饿的，扶墙出 撑的
吃自助餐是有用餐顺序的。比较科学的用餐顺序是小碗汤→蔬菜→米面类→鱼虾类→肉禽→半小时后水果。
但大多数人对所谓顺序毫无概念。一般来说，吃自助的原则是“什么贵吃什么”。所以，肉食和海鲜等比较贵的食品成了众食客的首选。殊不知，过量的蛋白质和脂肪食物，一来营养素含量比较低，二来会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，并使肾脏超负荷运转，造成肾脏功能损害。此外，海鲜等蛋白质含量过高的食物，对某些人来说比较危险，比如正在发烧、发炎、起疹子的病人。
一顿饭“把本儿吃回来”，基本是不可能的。如果你一定要这么做，那你一定会被撑进医院。大量进食反而吸收不了，腹胀、食滞、消化不良等症状随之而来。
刚开始用餐，最好喝几口汤先舒润喉和食道，有利于食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。不但有利于消化，还能减少大量脂肪、蛋白质的摄入。否则，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液。
