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这些健康知识您知道吗?

时间:2007/2/20 11:20:15 来源:江西日报

  孕妇少用洗涤剂

  洗涤剂的主要成分是烷基磺酸钠,它对胎儿有潜在致畸作用。双手经常接触这类洗涤用品,这些有害化学成分可能经皮肤渗透,或进食时随食物进入人体内。因此,孕妇应尽量少接触各类洗涤剂(尤其是怀孕头3个月内),如要使用,也最好戴上橡皮手套。

  乘飞机前少吃胀气食物

  界的气压急剧下降,胃肠道内的气体相应会迅速膨胀。人体在5000米高空,体内的气体较在地面时可增加两倍。因此,在乘飞机前尽量少吃产气类的食物,如红薯、土豆、芋头、萝卜、南瓜、板栗等,以免在飞机上出现腹胀的情况。

  炖骨头汤时加点醋

  要想炖一锅营养而美味的骨头汤,最好将洗干净的骨头砸开,然后放入冷水锅中煮。冷水要一次加足,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道会更鲜美。另外,在水烧开后可以加入少许醋,使骨头里的磷钙充分溶解在汤内,不但增加汤的营养,而且能保存汤中的维生素,还便于肠胃吸收。

  感冒时摘掉隐形眼镜

  佩戴隐形眼镜的人患感冒时,最好改戴普通眼镜。因为感冒患者手上往往带有大量病毒,病毒很容易在取、戴眼镜时进入眼中。此外,感冒的人常伴有轻度视网膜炎症,眼睛的结膜也会充血,戴隐形眼镜会使炎症加重。许多抗感冒、止咳和止痛药物中都含有抑制眼泪的成分。泪液分泌量减少会使隐形眼镜过于干燥,透明度降低,进而影响视力。

  焯青菜时过冷水更青翠

  将青菜在水滚开状态时下锅,焯熟后立即捞出在冷开水里过一下,再捞出。10分钟后,色泽就会非常青翠,口感爽脆。这是因为,青菜在遇到60℃的温度时,叶绿素会流失,菜色会变暗。为了防止叶绿素的流失,焯水时,要让青菜躲过60℃这一关。所以,青菜一定要在水达到100℃沸点时下锅。同样,青菜焯水出锅后,如果自然冷却,冷却过程中经过60℃关口时,青菜依旧会变色。

  喝“三红汤”可治贫血

  “三红汤”由红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量组成。三味共同熬汤,连汤共食之,可治一般性贫血或缺铁性贫血。“三红汤”能防治贫血,与方中三种食品均能健脾生血有关。大枣补脾益气,能使气血生化充足,改善血虚萎黄症状。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,还能促进骨髓造血机能,所以既治出血又对出血引起的贫血有效。红豆含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能。

  发烧病人别喝茶

  发烧的病人,最好不要喝茶。因为茶中的茶碱和鞣酸对病人不利。茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用,相对地也会使血压升高,而发烧病人本身的心跳及血压已比平时高了。此外,鞣酸有收敛的作用,会直接影响汗液的排出。体内的热量得不到应有的宣泄,体温自然就会更高了。

  吃零食过多也会引发感冒

  春节是个喜庆的日子,可一旦得了感冒,咳嗽、发热、嗓子痛、流鼻涕等一系列症状接踵而至,就把过年的好心情全给糟蹋了。

  我们知道,体内伏有热邪加之外感风寒,很容易引发感冒,外寒只是感冒产生的诱因,“内火”是人体发生感冒的基础,这就是俗语说的“内火盛,感冒生”的道理。而春节里引发人体“内火”的主要“火源”就是人们爱吃的各种各样的零食。您可不能小看了这些花生、瓜子之类的小东西,它们热量很高,吃多了也引起上火。再加上春节期间人们出门拜年,难免会受冷着凉,您说,这样您怎么会不得感冒呢?看来,零食虽然味美,也不能毫无节制地食用啊!

  什么样的零食容易让人上火呢?干品主要是花生、瓜子、牛肉干等,鲜品主要是荔枝、桂圆、石榴等。另外,糖果及油腻的食物也会导致内火旺盛。这些零食都要少吃。春节期间即便您没患感冒,也可以服用一些内清火毒的药物来预防感冒,以确保您能安心地过一个与感冒绝缘的春节。


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