过春节朋友聚会、家庭聚餐明显增多，专家提醒，节日期间不要暴饮暴食，有时候美味也会与危险同在。
很多人在大吃一顿后，会出现头晕、心慌、脉搏加快、呼吸急促、血压增高等症状，这其实就是美味综合症。鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中，含有丰富的麸酸钠，一方面它大大刺激人的味觉，但另一方面进入人体后在肠道细菌的作用下，它会转化为有毒、有害物质，随血流到达脑部，干扰大脑神经细胞正常代谢，使生理功能发生紊乱，食用得越多，症状越严重。所以面对美味佳肴应以品尝为主，一次不宜吃得过多、过饱。节日期间的饮食，应力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。
北京协和医院消化内科主任钱家鸣：“特别是老年人，过年孩子都回来了，容易情绪激动打乱了平时的饮食习惯，吃得多喝得多不仅伤害肠胃，也很容易诱发慢性病的急性发作，一定要注意均衡饮食。”
另外，大口吃肉再加上节日期间喝酒过量，更容易造成急性胰腺炎等疾病。专家提示，饮酒之前最好吃些温软的食物。点菜时，要特别注意先要一些粥、羹、软面等细软食物，于人于己都有好处。
疲劳时要补充碱性食物，人体在劳累后体内会积累较多的乳酸，增加碱性食物，可以保持体液酸碱平衡，解除疲劳感。疲劳时先吃一些新鲜蔬菜、水果、鲜奶、豆奶等碱性食物，稍后感觉体力有所恢复后再进食一些鱼类、肉类、米面制品。
如果心情比较紧张激动，要进食一定量的富含维生素Ｃ的果蔬，如猕猴桃、枣类、柑桔、草莓、新鲜的绿叶菜、西红柿等。一杯天然果汁、一杯淡茶或温奶带给你的不仅是恬淡的惬意，还有就是一种平和的心态，而浓茶、咖啡、烈酒、辣椒带给你的却是躁动和不安。
节日期间，人们常常玩到深夜，有时甚至通宵，因此免不了吃点夜宵。白天饮食丰富，夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。
