据中卫市城调队食品调查数据显示，截止２００7年1月底，我市城区粮食价格与去年1月相比，价格较平稳。由于粮价上涨，虽然部分餐饮业价格未涨，但是份量明显愈做愈少了。食用油价格总体较上月上涨8.7%，与去年同期相比上涨18.9%。肉禽及其制品中，猪肉和羊肉价格持续上涨，环比分别上涨10.2%、13.4%，与去年同期比上涨12.2%和16.5%。鲜菜价格总体较上月上涨11.5%，较去年同期下降16.4%左右。与上月比，鲜菜中蒜苔的价格上涨幅度较大。环比上涨9.4%。鲜菜价格上涨的主要原因是受季节因素的影响，加之春节临近，消费量增加，导致价格上涨。
据调查，目前我市的食品市场供应充足，品种丰富。肉食、鲜菜满足市场需求，价格猛涨的可能性不大，但是随着即将进入春节食品消费的高峰期，食品价格也将有一定波动，很难在短期内有较大回落。
