检查人员重点检查了商场的贺年食品和粮油的品质、生产日期、生产厂家、保质日期等，对没有明确标明生产日期、生产厂家的自行包装食品，检查人员勒令负责人将其撤离货架。在检查酒楼过程中，检查人员检查了酒楼厨房的环境卫生和食物的存放及操作间，对不符合卫生要求的酒楼，检查组要求其马上整改。对市场内的烧腊档、熟食小摊档，检查组也要求档主加强卫生管理，确保熟食卫生。专项检查情况表明，目前三水区食品市场环境总体情况良好。
从2月开始，为加强市场价格监管，维护春节市场价格秩序，三水区开展对大商场、大型超市、连锁店、集贸市场及饮食、旅游景点、停车场、交通车票代售点以及与群众生活密切相关的粮油、副食品、成品油、液化气等的价格情况进行了检查。从检查情况来看，三水区市场价格稳定，粮、油、蔬菜等价格略有上升，大部分副食品价格与平时相差不大，市场商品供给充足，呈现供需两旺的态势。（记者金晓青通讯员魏光耀）
