据美国《美洲时报》报道，纽约新福建餐馆老板杨佑芳协同代表律师翁振信律师与福建侨团日前在华埠召开记者招待会，宣布纽约公共电视CW11台在1月31日的新闻中所聘请的“生物专家”根本没有专业执照。这名叫做John Bonnes的生物专家其实只是一名普通的“食品鉴定员”，而他所鉴定的那份“鼠肉报告”可信程度让人质疑。
除此之外，翁振信律师还说，他们没有在任何纽约市和纽约州的注册实验室列表中找到这个名叫“Ameritech Laboratory ”的相关资料。换句话说，11台找一个没有执照的“假冒”专家来验证鸡肉，而且在电视台新闻中大言不惭地得出结论“这是一种啮齿类小动物，绝对不是鸡肉”，严重影响到新福建餐馆的生意，也伤害了华人的感情。
纽约下城医院的主治医师、拥有美国病理专家文凭的刘量衡医生，其特长是作DNA鉴定和生物鉴定。在阅读了Bonnes提供的检验报告后，他表示“以我几十年的检验经验，这份报告绝对不可能出自一个专业生物专家之手。”
刘医生说，做一个生物解剖试验程序分为5个步骤。第一个步骤叫做“净描述”，是用肉眼检验样品的长、宽、高，然后解剖开来看内部构造。然后是经过X光、CT扫描、和核磁共振机器检验，接着是用显微镜看内部结构；然后根据以上资料做免疫学报告，最后一不是基因学分析报告。而11台提供的那位“专家”只检验了第一步，把他肉眼所看见的资料称为“生物学报告”，是完全不符合专业标准的。他说，如果想要看到这块肉重视否有骨骼和内脏，最简单的办法就是用X光扫描，但这位专家却没有这么做，显然在隐瞒什么。
在化验报告中，Bonnes指出这块肉有“典型的腿、眼眶和阴囊，是一种啮齿类动物”，得到了刘医生的大力反驳。他表示，任何专家都不能用“典型的腿“类似词眼鉴定样品。如果是腿，那么报告中就应该写清是腿的那个部分，长度、宽度和密度是多少，因为啮齿类动物包括小白鼠、老鼠和水濑，身体大小差距非常大，所以报告中必须要写清楚。刘医生说：“他连基本鉴定常识中需要为所发现的皮肤和骨骼等做出精细衡量都没有，这个报告完全不负责。” 他还称对方的检验报告“是个大笑话”。
Bonnes不仅是个冒牌专家，他还欠Discover银行7315美元，并在2001年时被告上法庭。翁振信律师强调，这样一个“没有可信度的人拿出来的报告不应该当作11台的衡量标准”。
餐馆反暴力联盟主席黄克锵表示，他已经和多位律师商讨过，并打算聘请一名私人侦探去调查这名“专家”的专业背景，希望能够用证据还新福建餐馆一个清白。
翁振信律师当日已经把调查Bonnes一事结果通知了11台高层和当事记者，但并没有得到答复。
殃及池鱼 中餐馆生意跌
新福建餐馆的老板杨佑芳告诉记者，最近餐馆一直都没有生意，已经不能用“一落千丈”来形容了。每天新福建餐馆门口都会聚集着一群年轻的非裔青年，他们把每一个要来餐馆里买外卖的客人拦住，并告诉他们“这里卖的是老鼠肉，不要在这里买东西吃。”还有的黑人向餐馆吐口水，骂脏话。店里还是会不断接听到骚扰电话，这些都让杨佑芳一筹莫展。
一名在布鲁克林从事外卖生意的林先生告诉记者，最近店里生意惨淡了许多，许多人听说了“老鼠事件”后不再光顾他的餐馆了。黄克锵近日来接听了不少类似的投诉电话，对此他感到非常气愤：“如果11台不澄清这件事，不对新福建道歉，那么中餐馆将来在美国的发展必定受到极大的影响。”
另外一名福建乡亲在等地铁的时候遇到几个黑人男孩，他们对着他喊：“中国食物都是坏的，中国人是更坏的。”
餐馆也是华人社区的经济命脉，超过百万华侨在美国从事餐馆业，最让华人社区担心的就是此次“老鼠肉事件”会影响到华人餐馆的大环境。
1月26日，闽籍侨团将要组织一次更加大规模的示威活动，届时将有来自费城、新泽西、麻盛康州等地的华人华侨都将参加这次游行。
由“一块肉”引起的轩然大波
纽约公共电视频道CW11台2007年1月29日在晚间新闻中播出布鲁克林“新福建”中餐馆出售“老鼠肉”后，在华人中引起了强烈的反响。
虽然11台在事发第二天找到一名生物学家对那块所谓的鸡肉进行分析，并称“绝不是鸡肉，是一种小动物”,但11台在没有任何证据证明事隔24小时后的这块肉是从新福建餐馆出来的，也没有澄清这块肉是否是“老鼠肉”，试图混淆事实，华人社区再一次为此愤怒。
亚裔团体在纽约市议员刘醇逸和华人餐馆业者的号召下2月4日聚集在11台曼哈顿总部楼下进行了大规模示威活动。刘醇逸与报道“老鼠肉”的新闻记者Chris Glorioso发生冲突，一方称“你的新闻很荒谬”，而另一方坚持“没错”。
数百位华人在示威现场大声呼叫“说道歉”，以11台的报道“陷害、污蔑华人餐馆”来表示不满。而11台却坚持说“我们的记者没错”而拒绝道歉。11台播出的新闻中并没有鉴定这块肉是否是老鼠肉就断章取义，称新福建卖鼠肉。
新福建中餐馆的生意一落千丈，事发之后就几乎没有做过生意。最惨的就是店里不断接到恐吓电话，说“你们卖老鼠肉，你们滚回中国去１。新福建餐馆并不是唯一一家受到伤害的餐馆，11台的不实报道也引来其他中国餐馆生意惨淡的连锁效应。社区人士担心，如果不能得到11台最后的道歉和澄清事实，恐怕“老鼠肉”新闻会引发新一波的“反华潮”。华人社区将在2月26日再次组织示威活动，希望能够引起社会的关注。
事发时间表
1月29日
晚上7点左右，11台的记者Chris Glorioso接到一名非裔女士的投诉，说在新福建餐馆里买的外卖里有“一只老鼠”。11台的记者随后来到新福建，并拿着饭盒里的剩饭,指着一块看似象老鼠的肉块询问英文不好的员工林文馨“这是不是老鼠？”，并让其他顾客看这块肉。许多在订餐的顾客听到“老鼠”这个字眼后，吓得立刻走掉。记者Glorioso当晚就“炮制”出一条“中餐外卖—噩梦”的新闻。他称新福建餐馆出售老鼠肉，并接连用“恶心”等字眼描述这道“芥兰鸡”。
1月30日
新福建餐馆老板杨佑芳接到20多通恐吓电话，生意冷淡。她认为11台抹黑新福建，并向餐馆反暴力联盟主席黄克锵和市议员刘醇逸求助。刘醇逸亲自来到新福建餐馆了解情况，并接到几通极具侮辱性的电话。有人打电话来问“我要点一份芥兰老鼠。”
1月31日
刘醇逸以“书信”的方式要求11台道歉，并查清事实，但遭到拒绝。11台公关部高层以简信的方式称“我们没有错，我们11台一直以公正的报道而著名。我们支持我们的记者。”在11台晚间新闻里，记者Glorioso竟然“文过饰非”，请了一名所谓生物学家，解剖那块“老鼠肉”。生物学家称“这块肯定不是鸡肉，是一种小动物。”新福建餐馆生意继续下降，一天的营业额还不到100美元。
中华公所31日发表声明说，对于11台讹称有华人餐馆以鼠肉充鸡肉一事，中华公所希望能有实事求是、正确求证的报道，避免丑化华人形象，影响殊甚。主席伍锐贤对华人形象时遭抹黑，感到气愤，特别是中餐馆被诬指以老鼠肉充作鸡肉一事，不但影响纽约的中餐馆，甚至全美的中餐馆也会被波及。
餐馆反暴利联盟主席黄克锵接到11台的电话，告知经专家化验,证实那块肉为老鼠肉，黄克锵当即追问记者为何不化验先报道，为何在刘醇逸和他30日指出他们这种不负责任的做法后，才拿去化验。他说，11的做法不能让人信服，如何证明那块被化验的肉是从新福建餐馆购买来的。黄克锵认为11此次这则新闻的报道与主流媒体一贯的做法有违，是不专业、不负责的报道。
2月2日
纽约市卫生局前往新福建餐馆进行检查，并未发现任何违法情况。美华协会要求纽约电视11台尽快公开道歉,但11台仍然不认错。
2月4日
全美餐馆反暴力联盟联合华裔、韩裔组织发动百余民众到11台位于曼哈顿42街的总部门前示威，要求郑重道歉。市议员刘醇裔、州众议员杨爱伦也参加了示威。
刘醇逸与报道“老鼠新闻”的记者Glorioso在示威现场发生争执，现场气氛火爆。
在当晚10点新闻中，CW11再度坚持原先的立场，否认其报道含有族裔成分，也没有作任何检讨。对此，当地侨团立刻在华埠东方大酒楼举行新闻发布会，准备在本月26日下午2点在CW11电视台门前再度举行规模更大的游行示威，并呼吁商家停止在该台做广告。
2月8日
新福建餐馆委托律师翁振信律师召开记者招待会，宣布11台在31日新闻里找到的“生物专家”根本没有专业执照，他只是一名普通的食品鉴定师。
黄克锵宣布已经聘请私人侦探，对该“专家”进行全面背景调查。
律师通过电话的方式联系到11台总部和记者Glorioso，但均未得到任何回复。记者致电“生物专家”Bonnes，并询问有关专业执照之事，但并未得到任何回复。(郭娟)
