市政府办理市人大食品安全议案成效明显
重点食品安全基本得到保障
市人大常委会领导指出，食品安全攻坚战不能“轻言胜利”，食品监管工作长期而艰巨
【本报讯】（记者方兴业李克军）昨天，市人大常委会组织部分市人大代表以一整天的时间视察市政府办理人大代表关于加强食品安全监管议案的情况。视察发现，去年我市主要食品的抽检合格率不同程度提高，重点食品安全基本得到保障，市民群众可更放心地购买、食用。市人大常委会常务副主任庄礼祥在充分肯定办理成效后指出，以目前的食品安全形势，食品安全攻坚战不能“轻言胜利”，监管工作的长期性和艰巨性，决定我们需要为之长期不懈地努力。
市人大常委会副主任邱玫，秘书长袁庆文参加视察。副市长卓钦锐陪同视察。
蔬菜农药残留监测合格率为95.9％
《关于加强我市食品安全监督管理的议案》是2005年召开的市四届人大一次会议“一号议案”，交由市政府办理。此次视察旨在进一步了解办理的进展，促进办理工作。视察组在卓钦锐的陪同下，深入天基电气有限公司了解职工食堂建设情况，还视察了深圳市水产品质量监督检测中心。
实地视察后，视察组听取了市政府的情况汇报。据汇报，市政府去年办理食品安全议案的各项工作进展良好，食品安全监管水平和食品安全水平有所提高。去年全市蔬菜农药残留监测合格率为95.9％，比上年上升2.3个百分点。生猪肉品“瘦肉精”污染监测合格率为98.59％，比上年上升0.4个百分点。水产品药物残留合格率为99.1％，比上年上升0.1个百分点。本市生产加工的食品质量抽样合格率达87％，比上年提高2个百分点。全年无重大食物中毒事件发生。
卓钦锐表示，在我市，与市民群众密切相关的重点食品的安全基本得到保障，市民群众可放心购买、食用食品。
食品安全仍有一定隐患
市政府有关负责人在汇报中坦承，食品安全监管工作还存在一些问题，一是部分产业化程度不高的食品依然存在质量问题，有的质量甚至还处在较低水平。二是无证加工作坊和无证饮食店依然存在，私屠滥宰的行为没有根除。三是部分食品企业的加工条件和工艺不够规范，市场准入制度没有完全落实，食品安全仍然存在一定的隐患。今后将针对薄弱环节予以强化，其中要研究烧腊、熟食等粗加工食品的产业化问题，力求为市民提供安全放心的副食品。
庄礼祥根据视察了解和市政府的汇报情况指出，食品安全议案办理工作取得了阶段性的成效，困扰市民群众的食品安全的突出问题取得了可喜的突破，为食品安全的长期稳定和不断提高奠定了良好的基础。但是应该清醒地看到，食品安全形势仍然严峻。政府有关部门要增强危机感和使命感，以更大的决心和勇气抓好食品安全。要认真研究议案办理工作中出现的新情况、新问题，查找薄弱环节，加大工作力度，争取取得新的突破；要舍得为市民群众的食品安全花钱，加大财政投入；要继续深化体制改革，强化协调机制，做到科学监管；要在专项整治中实施深度打击，克服行政执法不到位的现象；要加大“五大工程”的建设步伐，特别是用地问题要加紧解决；要通过媒体加强食品安全宣传，引导市民群众科学消费，并为市民释疑解惑。
“屠场包租”将在全市推广
视察组昨天还前往龙岗区坂田杨马市场，视察“屠场包租”的情况。据介绍，所谓“屠场包租”，即一个市场对应某个定点屠宰场，由定点屠宰场承租市场内的所有肉档，包租后，该屠宰场再以原租价将肉档分租给肉食品经营户（也可以由屠宰场直接经营），肉食品经营户必须按照双方签订的合同到定点屠宰场内任意一家生猪批发行选购生猪，也可将自行购进检疫合格的生猪，统一送定点屠宰场屠宰。鲜肉配送方式由肉食品经营户与屠宰场、批发行商定，既可由屠宰场统一配送，也可由肉品经营户自行到屠宰场提肉。
上述改革经过试点收到了成效，对生猪私宰行为起到了遏制作用。
视察中，许多市人大代表充分肯定这一改革，建议在全市推广。市政府有关负责人表示，“屠场包租”管理模式将在全市推广，不久将组织有关单位、企业到龙岗召开现场会，研究推广事宜。
