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“永和大王”油条铝超标

时间:2007-1-29 17:39:03 来源:蛇口消息报
     据介绍,日前蛇口市卫生监督机构对全市餐饮单位加工油条的卫生条件及质量等进行专项检查。卫生监督部门共检查了77家餐饮单位,抽取油条样品65份、煎炸油67份,发现其中49份铝含量超标,其中包括永和快餐大王和市民中心餐厅等。不合格率为75.4%,其中铝含量超标最高达9倍。
     专家表示,过量的铝对人体健康有害,会影响对铁钙等成分的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞,引发记忆力衰退、老年痴呆等问题,儿童过量摄入铝会影响骨骼的生长,影响智力发育和身高。(肖辛)

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