这个冬天不太冷，大白菜在济南市场却遭遇了寒冬，2006年11月，平均0.12元／公斤的市场批发价，创出了7年以来大白菜的最低价格。
与此形成鲜明对照的是———“胶州大白菜一箱装两棵，最低售价60元，最高卖到180元，相当于每公斤30元。”1月22日，胶州市大白菜协会会长、高级农艺师徐明振告诉记者，“我市的1000亩胶州大白菜亩产万斤，目前销售工作已经进入收尾阶段，不用等到春节就会全部销完。”
同样是白菜，如何有着250倍的巨大差价？
“高价白菜不愁销，是因为我们在2006年4月注册了‘胶州大白菜’原产地注册商标。”徐明振颇为自豪地说。据他介绍，胶州大白菜早在唐代就已享有盛名，1000年的种植史赋予了它名扬天下的历史文化优势，“这种优势是胶州的一笔社会资源，注册原产地商标就是要把这个无形资产开发出来。”注册原产地商标的胶州大白菜统一装箱出售，每箱两棵，每棵重量在3公斤以上，每箱最低60元的售价是胶州市大白菜协会规定的。不仅如此，申请加入原产地商标的各会员单位还纷纷注册了自己的产品商标，在出售白菜时远远超出了60元的价格，甚至卖出了180元的天价。
徐明振告诉记者，“胶白”采取的是“科研＋企业＋基地＋协会＋农户”的产业化运作模式，会员从品种选育、栽培、施肥、用药、检测等环节可享受全程服务。要成为“胶州大白菜”的生产基地，需经过协会及有关部门对土壤、水质、光照、温度等自然条件及栽培技术的认证，认证通过后，生产基地的情况将被公布在协会及各职能部门的网站上，接受社会监督。每棵通过严格质量检验的胶州大白菜都贴有原产地证明商标，上面附有查询电话、网址和编码。编码既是“身份证”和防伪标志，又是对生产基地产品质量的追溯凭证，有了它就可以约束生产企业，保证19个生产基地的“胶州大白菜”个个都达标。
目前，胶州大白菜在青岛、威海、北京、上海等地均有销售，并远销海外，“仅青岛市区就有38家超市在卖‘胶白’，购买者多是一些高消费群体。”
胶州大白菜的热销引发了连锁反应，里岔黑猪、马家沟芹菜等等也纷纷打出品牌招牌，带动了当地蔬菜深加工和种子企业的发展。该市6家拥有注册资金500万元以上的大白菜种子企业，将每年生产的20万吨。（记者王伟胶州报道）
