随着春节的临近，针对消费者关注的食品安全问题，长春市消费者协会近日发布今年第1号消费警示，提醒消费者在购买食品时注意慎重选择。
认清QS认证标志
QS是食品“质量安全”的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准。从2004年1月1日起截至目前，我国已经在大米、食用植物油、酱油、冷饮、肉制品、膨化食品以及蛋制品、水产品等28类食品中实行食品质量安全市场准入制度。
增白食品不能吃
据长春市消费者协会相关负责人介绍，目前市场上出售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其它水浸食品，有时看起来色泽洁白、感官性状很好，其实这是一些不法商贩在制作工艺中添加了一种叫“吊白块”的食品增白剂。“吊白块”的化学名字叫甲醛次硫酸钠，是国家明令禁止使用的食品添加剂，长期食用对人体的所有脏器都有不同程度的损伤，尤以肾脏为甚，是国际公认的致癌物质。
慎购保健食品
保健食品是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，不以治病为目的的食品。长春市消协提醒老年消费者，在选购保健食品时，一定要看清保健食品的特定标识和卫生部的批准文号。保健食品的标识是一个蓝色的帽形标志，下面有“保健食品”字样。消费者一旦发现所购买的食品是假冒伪劣时，请拨打12315电话进行举报或投诉。
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吉林省质量技术监督12365打假举报投诉中心提醒
小心蘑菇添加荧光增白剂
近日，省质量技术监督12365打假举报投诉中心接到消费者举报，一些摊位所出售的蘑菇添加有害物质。工作人员随后对长春市内多家农贸市场调查走访，发现有些食用菌颜色不太正常，颜色过白。业内人士透露，这样的蘑菇添加了荧光粉漂白。
其原因在于新鲜蘑菇的保质期比较短，容易腐烂变黑，添加荧光增白剂可以增白、护色、延长货架期。专家说，荧光增白剂是一种化工原料，一般严禁在食品中使用，人过量食用后，将大大削弱免疫力，导致细胞畸变，有潜在致癌因素。省质量技术监督12365打假举报投诉中心提醒消费者，未被漂白过的食用菌表面摸起来有点涩，一般都有黑点，且颜色呈自然白；而经过漂白的食用菌颜色特别白，手感光滑，在较暗的光线下能看到有一点蓝色的光。（记者 胡晶）
