受外盘期价上涨和节前需求量渐增的共同影响，进入１月中旬以来，国内食用油市场演绎高位调整行情，市场成交逐渐转旺。业内人士分析认为，后期国内食用油市场交易整体将趋于活跃，部分品种食用油价格继续有振荡回升的可能。其主要原因是：
一、国内外豆油压榨可能下降。预计２００６／２００７年度国内外大豆产量存在减少的趋势，豆油压榨量可能下降。一方面大豆数量的减少可能会使得大豆价格出现上扬，在成本上就会对豆油价格形成一定的支撑；另一方面，如果整体上大豆产量减少，在原料供应较少的情况下，豆油的压榨量就会因此受到抑制，可能造成压榨量的下降，从供应量上来说，豆油价格就会获得支撑的理由。目前产区原料短缺、油厂开工状态不佳，豆油供应数量偏紧，在受成交状况影响而波动的同时，整体上维持着较高的价位。
二、目前国内菜油市场供应偏紧，需求平淡，在原料价格坚挺的情形下，预计后市菜油行情将处于较高水平。随着年底假期临近，多数经销商选择离市观望，目前菜油市场缺乏现货成交的实盘支撑，终端需求萎缩。估计今年国内新季油菜籽上市之前，油厂将以消化库存为主，菜油市场的供应面依旧偏紧，加上春节对油脂消费的季节性提振，后市菜油价格仍将保持较高水平。
三、近期ＢＭＤ毛棕榈油期货收盘大幅上涨对国内市场构成支撑。近期ＢＭＤ毛棕榈油期货收盘大涨，主要因为豆油期货上涨，加上马来西亚部分地区出现洪水，令人担心棕榈油的供应受阻。３月毛棕榈油期货收高４６林吉特，报每吨１９３５林吉特。业内人士指出，国内各港口棕榈油庞大的库存压力将对棕榈油市场走势产生很大的影响，而在目前天气愈加寒冷的局面下，北方地区棕榈油的使用范围已经很狭窄，市场需求明显减少，因此后期国内棕榈油销售压力仍较大。
四、近期国内花生油市场行情大多维持稳定。由于目前花生原料货紧价高，油厂开机率受到影响，花生油供应量不大，给花生油市场带来支撑。但由于当前花生油市场仍居于较高价位，买家采购花生油的积极性不高，目前市场需求迟迟不见放大。年底临近，还贷压力加重，而花生油市场质量参差不齐，部分油厂出货意愿较强，制约了花生油的行情。
