扬威“营养奥运会”日前，国际营养科学联盟第八届临床营养学大会暨第五届亚太临床营养学大会在杭州召开。这个由各大洲轮流举办的国际营养盛会，每四年举行一届，每二十年一个轮回，汇集了来自世界各地的顶级营养学专家，被誉为“国际临床营养学界的奥运会”。
作为构成人体细胞膜的主要成分之一，脂肪酸对于人体大脑、视力的发育均有不可忽视的重要作用。而人体脂肪酸失衡引发的“三高”等多种慢性疾病、甚至癌症的发病概率增加，也正日益受到全球营养专家的重视，脂肪酸的研究已成为目前全球营养学界的热点课题之一，并一度荣获诺贝尔生物医学奖。
由于过去长期在温饱线下挣扎的历史，部分国人形成了营养越“丰富”越“好”的印象。而事实上，正在向“小康”过渡的中国人却正和许多发达国家一样，越来越多地受到营养过剩的危害，各种营养的均衡摄入正成为营养吸收的黄金标准。
那么，如何从食物中吸收到均衡的脂肪酸呢？不同种类的油调和在一起，可以让人摄入不同的脂肪酸，是常规的做法。世界研究脂肪酸的泰斗AndySinclair表示，调和油是人们日常用油的很好的选择。
本次会议上，金龙鱼调和油应邀进行了论文宣讲，首次从脂肪酸均衡配比的层面，将各种食用油科学调配，帮助人体达到脂肪酸均衡的健康状态。该产品对脂肪酸平衡的应用技术处于国际领先地位，引起了国际营养学界的强烈关注。大会组委会更是将金龙鱼产品论文收录入会议论文摘要集。
亚太临床营养学会营养与食品安全中心主任、浙江大学食品营养系李铎教授指出，国外也有针对调和油的研究，但是不像中国做得如此专业。中国调和油在国际上是领先的，达到了脂肪酸均衡配比的层面。
荣获北京奥运赞助权
奥运会代表了最高级别，是最优秀的运动员的集中表现平台；对于合作企业的选择标准，几乎等同于全世界最高的标准。能够成为奥运赞助商的企业，大多都是行业的领导企业，是制定和主导行业标准的企业，是有充分保障和发展潜力的企业。而入选奥运赞助商，无疑是众多中国企业的梦想。
有了领先全国乃至世界的行业内技术成果，金龙鱼得以代表中国亮相在更大的舞台上。 作者：吴德高
