商贩黄豌豆“美容”变青豆 专家：食用过量致癌
豌豆也能做“美容”？昨日，郑州市工商局执法人员就查获了一个给黄色豌豆“美容”变成青豆的小作坊。爱吃零食的姑娘们，以前觉得青豆是绿色的，应该是健康食品，没想到又被一些黑心商家忽悠了。
昨日上午，郑州市工商局金水分局柳林工商所的执法人员接到群众举报，称在郑州市金水区高皇寨村，有一个染色青豆窝点，将质量不好的黄色豌豆用色素泡成青豆，再转卖到集贸市场。
接到线索后，记者跟随工商执法人员一起来到了高皇寨村，找到了这个小作坊。走进院子，执法人员就看到有绿水不断从一间屋子里流出。屋子里10多个塑料桶里泡着满满的豆子，水是深绿色的。执法人员抓出一把豆子看了看再放回去后，手竟被染成了绿色。
在另一个套间里，两间房子摞了600多袋编织袋。执法人员打开其中一个袋子，里面有豌豆、黄豆，都是暗黄色的，又小又瘪。在场的一名工作人员称，这些就是泡在外面塑料桶里的原料。
在场的女老板坚持称，豆子本身就是绿的，没有染色。执法人员找到了几个色素瓶子，上面写着“果绿”复合色素，女老板这才承认他们在水里加了这种色素。女老板称，这些原料豆子她是以每公斤2．2元的价钱从湖北老家购进的，经过泡染后，一公斤能变成两公斤，再以每公斤1．6元批发给小贩，经过油炸后卖给消费者。
据执法人员介绍，“果绿”为复合色素，是一种人工着色剂，食用过量可能致癌。
在现场，执法人员没有发现任何合法证件，于是暂扣了现场3吨左右、价值4万多元的染色青豆和原料豆。至于这些“美容”青豆流向了哪里，他们将继续调查。
