12月17日,旺府、新长福、大芙蓉、好食上、秦皇食府等五大酒楼成为荣获“中国湘菜文化杰出品牌”的第一批餐饮企业,长沙晚报广告中心文杰也成为“中国餐饮文化大师”。至此,第四届美食节活动完美谢幕。
“中国湘菜文化杰出品牌”评选是在中国食文化研究会的主持下进行的,也是长沙晚报报业集团主办的第四届长沙美食节的压轴戏。旺府、新长福、大芙蓉、好食上、秦皇食府等五大餐饮企业的负责人,从中国食文化研究会负责人陈学智、赵荣光和长沙晚报报业集团总编辑邬恩波等人的手中接过了金灿灿的“中国湘菜文化杰出品牌”匾额。新长福董事长喻德安说:“新长福这几年有了长足的发展和进步,和长沙晚报有着不解之缘。中国食文化研究会致力于湘菜文化的发掘与保护,是对从业人员的莫大鼓励,我们将致力于把湘菜产业做得更好,将湘菜文化弘扬光大。”
陈学智表示,长沙晚报为中国食文化研究会和湖南餐饮企业之间搭建了桥梁。湘菜文化底蕴深厚,近年来湖南餐饮业的发展很迅速。他介绍,获“中国湘菜文化杰出品牌”的五大企业,将成为21世纪中国餐饮企业发展有代表性的企业,被收入正在编纂中的《中国烹饪文化大典》。