半透明、黑褐色、似果冻般晶莹剔透、微苦中带着清香，继“广东凉茶军团”蜂拥北上后，“龟苓膏”这种风行两广的街头甜点开始铺天盖地出现在京城各大超市卖场、茶餐厅、甜品店，成为“降火文化”南风北渐的第二代主打产品。
争取年轻人：产品定位美容养颜
作为广西梧州的传统药膳，不久前还不为北方人熟知的“龟苓膏”实际已有200多年的历史，其主要以龟板和土茯苓为原料，配上生地、蒲公英、金银花等等熬制而成，具有清热去湿、润肺止咳、去暗疮、促进新陈代谢的作用。虽然在两广当地，龟苓膏更多是在街边甜品店、凉茶店以及药店零售，但在北方，还是真空塑料碗装以及易拉罐装为主。
在成府路易初莲花，超市促销员告诉记者，龟苓膏卖得相当不错，虽然味道发苦，不合北方人口味，但“清热降火、美容养颜”的宣传打动了许多年轻人特别是女性，被当做保健零食，和海苔一样卖得很火。记者看到，冰柜中成排摆放的龟苓膏虽然品牌不同，但售价大多在3.3-3.6元/碗（200g），价格偏高，而在两广普遍有售的龟苓膏粉（12-15元/300g，可DIY成25-30碗龟苓膏）尚没有在京城卖场出现。
据业内人士介绍，虽然龟苓膏产品强调疗效，但食品龟苓膏中所含的中药成分相当有限，只是从理论上讲能一定程度上调节人体平衡，预防热毒、暑热、阴虚产生。由于龟苓膏偏寒性，所以脾胃虚弱、食欲不振的人及孕妇并不宜食用。
缺乏大运作：
地域产品面目相似
在中关村家乐福，记者看到，包括“致中和”、“广源堂”、“清元堂”、“绿芙蓉”、“港圣堂”、“育恩堂”等在内的龟苓膏品牌已逾十种，产地集中在广西梧州、广东肇庆两地，除了“致中和”另有易拉罐包装外，其他产品全部是清一色的真空塑料碗装，外观是大同小异的草绿色，注明“手工熬制”等字样，除了款式、包装基本雷同外，各品牌龟苓膏所用原料也是大同小异，均为水、白砂糖、黑凉粉、鱼腥草、蒲公英、金银花、蜂蜜、龟板等等，产品非常单调，口味丰富程度更不能与两广街头甜品店提供的相比。
记者了解到，与凉茶市场品牌群起纷争相似，目前已有几百家龟苓膏厂家集中于两广地区，但其中销售额上千万元的寥寥无几，大部分是作坊式的小厂，窝儿里斗、低价竞争十分激烈。虽然各品牌龟苓膏迅速摆满全国各大城市的主要卖场，其中“致中和”等品牌龟苓膏更是大力投入广告，但和“王老吉”凉茶崛起时相比，宣传依旧缺乏力度。特别是“王老吉”从推广伊始就一直以“王老吉”3个字为宣传重点，而今王老吉几乎成了凉茶的代名词。但龟苓膏从开始宣传到今天，一直都宣传的都是“龟苓膏”3个字，并没有绝对的领导品牌，缺乏发展后劲。
PK秋梨膏：降火产品南北较量
两广地区多雨潮湿，冬暖夏热，自古讲究清热解毒、除湿去热，因此凉茶、龟苓膏十分风行，而北方虽然没有南方潮湿、炎热，但吃煎、炸、油、辣的食物多了，自然也难免上火，那么面对凉茶、龟苓膏等的北伐，北方企业又有什么产品推出呢？
记者在中关村家乐福看到，在成排的凉茶、凉草茶、凉茶饮料旁边，正崛起了一片“秋梨膏”产品，这些“秋梨膏”多数以“老北京特产”自居，主要原料为秋梨汁。超市促销员告诉记者，虽然这些“秋梨膏”注明了润肺止咳、缓解喉咙疼痛等功效，但销售情况比凉茶、龟苓膏差许多，主要还是一些老北京购买。记者发现，虽然同样叫“膏”，但“秋梨膏”实际上是蜂蜜状的液体，需要加水稀释8-10倍方可饮用；“秋梨膏”包装多是笨重的老式玻璃瓶罐头，不能像龟苓膏一样成为年轻人掌上时髦的“黑色果冻”，且龟苓膏虽然必须配上蜂蜜、白砂糖等消除苦味，但宣传定位一直在强调降燥热、排毒素、低脂肪，赢得了女性青睐，这一点更为“秋梨膏”所不及。(毛颖颖)
