前天是《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》实施第一天。记者在我市一些超市发现，有的产品还没有按该标准执行，仍然将非巧克力产品称为巧克力产品。
该标准提到的代可可脂是一种能迅速溶化的人造硬脂，成分与天然可可脂完全不同，而且成本比天然可可脂低许多。根据该标准规定，在食品当中，代可可脂添加量超过5%的就不能直接标注为“巧克力”，而应标注为“代可可脂”。与此同时，巧克力中天然可可脂的最低限量，白巧克力不低于20%，黑巧克力不低于18%，不达标就不能直接标注为“巧克力”。
记者采访发现，目前我市各大超市中出售的巧克力有20多个品牌。除了少数几个品种之外，各品牌都在外包装上注明是巧克力。一家大型超市的营业人员表示，目前他们还没有接到相关通知，因此一些不含天然可可脂的食品仍以巧克力出售。（记者 蒋中意）
