为提高流通环节食品安全监管工作的针对性和有效性，积极探索食品安全监管工作的新途径和新方法。日前，安徽省安庆市工商局出台了流通环节食品分类监管制度。
据介绍，该制度是通过两个分类的方法强化流通领域食品监管。首先是依据食品生产来源渠道进行分类监管，将流通环节涵盖农、牧、水和加工工业等几大领域45个类别600多个品种的食品分为四大类：1.第一类是加工工业的定型包装食品；2.第二类是质检部门实施市场准入的食品；3.第三类是初级农产品、水产品、畜产品和奶制品等食品；4.第四类是冷冻食品、散装食品和流通环节现场制作的食品。依据类别重点检查：第一类食品重点检查包装标识是否符合法律法规、质量标准及行业标准的规定；第二类食品重点检查“QS”标志；第三类食品重点检查是否含有农药残余、甲醛、二氧化硫等等有毒有害物质；第四类食品重点检查经营主体资格、经营场所、环境、条件、原辅料以及包装标识等内容。
其次是依据食品的风险度进行分类监管，将酒类、饮料、乳制品、肉制品、婴幼儿奶粉、食用醋、酱腌菜、米、面、油等10个品种的高风险食品列为流通环节食品安全监管的重中之重，，随时随地做好事故应急准备；高度关注消费者投诉举报，做到“有投必应、有举必查、有假必打、有害必除”；加大检查、指导、检测及对违法行为的查处力度，努力保证食品安全和人民群众的身体健康。
