白酒一度是安徽税收的主要支柱之一，“办好酒厂，当好县长”也不是夸张的说法。遥想当年，徽酒几乎与川酒、鲁酒形成三足鼎立之势。
但是，今天安徽白酒似乎沉寂了，与轰轰烈烈的川酒、重新崛起的苏酒形成了强烈的反差。
加快振兴安徽白酒业，已不仅仅关系白酒业自身的健康发展，还涉及到地方产业结构的调整、白酒资源的整合利用、产业资本积累以及酒文化传承等诸多方面，的确是到了该引起重视和采取行动的时候了。
白酒仍具发展潜力
据了解，2005年全国白酒产量出现恢复性增长，达到349万吨，比2004年增长15．03%；2006年上半年，白酒行业延续了增长势头，产量达到193万吨，同比增长22．4%。
安徽白酒历史悠久，地域优势和名牌优势明显，在原有古井等历史名牌的基础上，已涌现出诸如口子、高炉、金种子、明光、迎驾、文王等一大批新名牌。古井贡酒、金牛实业股票又成功上市，提供了可资利用的资本平台。更为重要的是，该省是农业大省、粮食大省，酿酒资源丰富。2005年全省白酒产量、销售收入、税金、利润分居全国第6、3、4、7位，在全国白酒百强企业和利税前10强企业中，安徽分别占有10家和2家。可以预期，只要发挥优势和锲而不舍地努力，徽酒仍有绝地反击的机会。
