鉴于日前北京又发现6种含“苏丹红”的红心鸭蛋，昨日，广州市工商局发出禁令，从今天开始，全市禁止向消费者出售鸭蛋。也就是说，不管是红心鸭蛋还是黄心鸭蛋，不管是在批发零售市场还是餐饮市场，一律禁止销售鸭蛋。
工商部门为确保消费者的健康安全而禁止出售鸭蛋没必要大惊小怪，然而令我目瞪口呆的是，在北京市场上发现少数红心鸭蛋含有“苏丹红”，千里之外的广州却草木皆兵、神经过敏起来，抢先北京一步，对所有鸭蛋经营一禁了之，而不是像北京那样仅仅停售问题鸭蛋。哪种方式更高明，明白人一看便知。
这反映出什么问题呢？在我看来，问题有两个方面：一是相关部门对本地市场上出售的鸭蛋质量信心不足，其实质就是对自己平时的食品安全检查工作是否严格把关信心不足，对于广州市场上到底存不存在含有“苏丹红”的鸭蛋心里没底，如果来个全城鸭蛋大普查，却又不知从哪里下手，既然如此，当然只有一禁了之。二是有关部门已经身患严重的执法焦虑症，不怕不做事，就怕出大事，既然鸭蛋安全存在着隐患，为了避免不发生人命关天的大事，干脆就禁了，不许卖鸭蛋了总该没事了吧。
不许卖鸭蛋人们当然吃不到红心鸭蛋里可能含有的“苏丹红”，吃不上“苏丹红”自然就没必要为可能因此致癌而担心，问题是，俗话说的有，“人吃五谷杂粮哪有不生病的”，照此逻辑，我们是不是连饭也不禁止吃呢？另一方面，到目前为止，还没有直接证据证明“苏丹红”是什么洪水猛兽，专家估计，成人每天食用1200多个“涉红鸭蛋”才可能致癌(《新京报》11月15日)。
在食品安全方面大惊小怪一些本没有错，唯一的分歧就在于我们到底是在常规检查的时候就严格把关，不允许出现漏网之鱼，还是在发生问题后就乱了章法、慌了阵脚，从而采取简单、粗暴、蛮横的一刀切式的管理方式。依照这种方法，问题自然不出发生，但随之而引发的新问题，比如市民吃不上鸭蛋，绝大部分诚信守法经营的鸭蛋商贩的经济损失谁来承担呢？(作者徐光木系中国80后作协副主席、中国改革时空网顾问)
