鉴于日前北京又发现6种含苏丹红的“红心鸭蛋”，广州市工商局15日发出禁令，全市禁止向消费者出售鸭蛋。也就是说，不管是红心鸭蛋还是黄心鸭蛋，不管是在市场还是餐饮单位，一律禁止销售（11月16日《信息时报》）。
如此“一刀切”倒是省事，也能够“确保广州市人民群众的消费安全”。但对于那些喜欢吃鸭蛋的人来说，则是断了口福。同时，对于守法商人以及众多未使用苏丹红的蛋农来说，是否太不公平？
几个月前，“注水西瓜”一则谣言给瓜农造成了巨大损失；一些地方发现有苏丹红的鸭蛋，会给全国蛋农造成多大损失？对于养鸭农民来说，鸭子、鸭蛋就是他们的生活来源。一边，市场禁售，鸭蛋销不出去；一边，鸭子张开大嘴，天天要吃饲料。他们可能是贷款养鸭。“一刀切”政策下，这些鸭农将如何谋生。
民以食为天，食品安全必须保证。但是，对于脆弱的农业，贫困的农民也需要呵护。“一刀切”的命令之下，守法的、诚信的农民怎么办？这是不能回避的问题。
在广州，目前仍有部分市场在卖咸鸭蛋。但是店主纷纷将咸鸭蛋切成两半，将蛋心露出来摆卖，红心黄心一目了然。
“一刀切”的做法体现了有关部门的执法惯性，是其懒政的表现。在问题未曝光之前不管不问；问题曝光之后，匆匆挥刀喊停。这种执法思维与服务型、人性化政府的要求相差甚远。
我们常说对农业要扶持，对农民要有感情，对工作要负责，体现在“红心鸭蛋”问题上，就应当是只封杀使用苏丹红的鸭蛋，而保护好不使用苏丹红的蛋农的利益。（毛建国）
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问鸭蛋，谁敢索赔？（来源：中国青年报）?ā?3Hμ?6的是，有关方面对此似乎没有充分重视，直至这一问题再次被媒体曝光，才开始兴师动众。
食品安全事件频繁发生，暴露出目前我国食品安全监管存在严重缺位。各部门之间职能交叉、标准不一、法规不全、监测手段落后等等，难以形成常规化的、有效的监管；而事后问责更是乏力，对肇事者处罚力度小，无法形成足够的震慑力。
对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品安全系主任何计国建议《食品安全法》修订后，罚款额度应该提高，谁生产的多就罚的多，按照生产的比例，甚至这个比例不是百分之百，不是百分之五十，是百分之二百地罚，比如卖500万，就罚1000万。如果交不起，10万块钱判1年，交不起钱就判刑。
同时，一些产地政府或部门只看眼前利益，疏于管理，甚至为制假造假大开绿灯，也助长了造假者的行为。而这完全是一种“短视”。“红心鸭蛋”事件出现后，使已经有了一定名气的“河北鸭蛋”和当地很多正规厂家、农户的经营受到极大影响，对当地经济发展造成重大损害。
只有有法必依、执法必严，从源头上依法整治市场，严惩不法商贩，严肃追究“红心鸭蛋”背后的行政过失，才能为消费者创造放心的消费环境。（李志勇周民）
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