在持续关注企业生存状态、盈利模式、创业机遇的过程中，本报发现商业组织在企业发展中所起的作用越来越大，因此特别推出“商会传真”的固定栏目，力求将上海各商会、行业协会的最新动态囊括在内。
记者日前从上海市酿酒专业协会了解到，食品行业2006年四季度投资策略已经发布，其中对酒类行业进行了详细分析。
投资策略显示，今年以来白酒行业产销量增长非常明显，甚至在个别月份已经出现销售量增幅超过行业收入和利润增长的情况，显示行业发展已进入成长期的末端，逐渐迈向成熟期。因此，投资策略预计在未来2-3年内，白酒行业仍会处于景气周期中。此后，随着更多中小企业的复苏，行业竞争将再度趋于激烈，行业景气将出现下降。
不过啤酒行业正处于发展成熟期。投资策略称，从统计数据看，啤酒行业在今年初出现短暂的大幅增长后，又重新回落到低速增长的状态。由于年初是冬季，啤酒销量在全年占比很低，甚至在利润占比中为负值，因此对全年的影响不大。由于区域性的割据，使得行业中优势企业的竞争优势不明显，企业成长性不强。同时，随着优势企业并购弱势企业式的对外扩张走到尽头，优势企业间的短兵相接将加剧，企业利润增长在相当长的一段时间内将受到抑制。
葡萄酒行业是酒类行业里变化较大的子行业。由于我国葡萄酒行业规模还很小，所以变数也多。今年以来，可能由于去年高速增长加大了基数的原因，今年行业增长速度明显降低，特别是收入和利润增速的下降更为明显。但行业的集中度没有下降，显示这个垄断性最高的子行业，优势企业的垄断地位依然显著。由于行业处于较大的变动中，行业的发展前景仍需观察，但行业中的优势企业仍然值得关注。
