尽管进入新制糖年后欧盟在国际压力下将让出其作为全球食糖贸易主要地区的地位、去年底以来国际原油价格大幅飙升不仅加快了燃料酒精这个新兴市场的发展，同时把国际糖价推高到了25年来的最高点，但因国际糖价连创新高引发了从巴西到俄罗斯，再到巴基斯坦、东南亚一线各主要产糖国新一轮的食糖生产扩张，国际食糖市场因此将结束过去3年连续出现生产缺口的大好局面，从生产不足数百万吨转为生产过剩数百万吨，纷呈的产销数据正预示着06-07制糖年将成为国际食糖市场供求平衡的拐点。
一、06-07制糖年全球食糖市场将出现180度的大转弯
从全球食糖产业的生产前景看，06-07制糖年国际食糖市场将迎来极为艰难的一年，在市场方面预期新制糖年全球食糖市场的供求关系将出现极大的落差，从过去三年连续出现数百万吨的供给缺口转为供给过剩数百万吨的背景下，国际糖价也顺势从今年2月3日创下的19.73美分/磅的25年高位回落到了略高于11美分/磅的水平，国际食糖市场似乎正在发生根本性的转变。
按照不久前国际糖业组织（ISO）的预测，估计06-07制糖年全球的食糖产量将在05-06制糖年的基础上增长3.2%，即480万吨，达到1.547亿吨，而全球的食糖消费需求量仅在05-06制糖年的基础上增长1.83%，达到1.525亿吨，也就是说，06-07制糖年全球食糖市场至少供给过剩220万吨食糖，此前法国的金士曼经纪行和英国的Czarnikow贸易公司曾预期来年全球食糖市场的食糖供给过剩量将超过300万吨。
基于今年巴西长时间的干旱天气并没有严重冲击其甘蔗生产，加之印度的食糖产量可望创历史新高的同时，俄罗斯、巴基斯坦、印度尼西亚等传统食糖进口大国的食糖产量也将有不同程度的回升，估计11月初ISO还有可能上调06-07制糖年全球的食糖产量，这对目前步履蹒跚的国际食糖市场来说无疑是雪上加霜，后市国际糖价冲高的压力可能会进一步增大，另外，国际油价从78.40美元/桶的高位回落到60美元/桶一线也不利于国际糖价的回升。
二、全球各主要产糖国生产规模扩张将加快国际食糖市场从牛市向熊市转变
首先来关注巴西的产销前景，作为全球最大的食糖生产国和出口国，巴西食糖产业的兴衰无疑将牵动世界糖业的被一根神经，估计数年甚至数十年内巴西在世界食糖市场的地位依然无人能够撼动。随着欧盟逐渐淡出世界食糖贸易的舞台，业界似乎理所当然地把满足全球食糖消费需求的重任交到巴西人的手中，因此，近年来巴西人在国内可耕土地潜力巨大的背景下连年进行甘蔗产业扩张似乎也成为顺应历史要求的合理举措，不过，巴西甘蔗产业连年扩张的同时，除欧盟以外的传统食糖进口国也在致力于达到食糖产业自给自足的目标，况且泰国、澳大利亚等国的食糖产业也在借助天时地利的优势积极推动食糖生产，以期固守或者扩大其在世界食糖市场中的份额，在近年来全球的食糖消费需求增长速度仍滞后于生产增长速度的背景下，产糖国竞相扩大生产规模的直接后果是国际食糖市场上将再次充斥着大量的食糖，糖市可能会再次陷入低迷。
虽然巴西在其混合燃料汽车得到广泛推广的背景下，每年都拿出半数的甘蔗来生产酒精为缓解国际食糖市场的压力作出了较大的贡献，尤其是在国际油价高企的背景下，大量的甘蔗被转化成酒精为国际食糖市场注入的活力不可低估，然而，基于巴西的甘蔗产量基数实在太大，即便巴西每年都拿出50%的甘蔗来生产酒精、即便其他产糖国的食糖生产停滞不前，在全球食糖消费需求增长迟缓的背景下，巴西甘蔗产业持续扩张仍意味着全球每年的食糖供给量将不断增加，这对国际市场进入良性发展是非常不利的。
尽管今年巴西中-南部地区持续了4个月的干旱或多或少地影响了巴西的甘蔗生产目标，但基于甘蔗种植面积扩大了5.5%，从05-06制糖年的580万公顷上升至620万公顷，而且巴西北部-东北部地区的天气状况一直较好，这将有助于北部-东北部地区的甘蔗生产，巴西政府因此仍坚持认为06-07制糖年（5月-4月）巴西的甘蔗总产量将在今年5月份预期的4.698亿吨的基础上增长0.3%，达到4.712亿吨的历史最高水平，较05-06制糖年4.3141亿吨的总产量增长9.2%，其中89.9%，即4.234亿吨将用来生产食糖和酒精，生产食糖的甘蔗总量将达到2.384亿吨，可产食糖2,976万吨，生产酒精的甘蔗数量也将达到1.85亿吨，可望产酒精178亿公升。
上述甘蔗预期总产量中，3.682亿吨产自甘蔗产量约占全巴西85%的中-南部地区，估计06-07制糖年巴西中-南部地区的糖产量将达到2,510万吨，酒精产量也将达到161.5亿公升（约占全国酒精产量的90.7%）；北部-东北部地区用于生产食糖和酒精的甘蔗总量将在今年8月份预期的5,250万吨的基础上增长6.7%，达到5,500-5,600万吨，其中62%的甘蔗来生产食糖，剩余部分用来生产酒精，糖产量和酒精产量将分别达到467万吨和16.6亿公升。
不过，巴西圣保罗州蔗产农工联盟（Unica）则对新制糖年巴西-中-南部地区的产销前景提出了不同的看法，认为受今年干旱天气持续过长的影响，估计06-07制糖年巴西中-南部地区的的甘蔗产量将低于今年5月份预期的3.75亿吨，仅能达到3.706亿吨的水平，但酒精产量将从先前预期的156亿公升上升到157.5-160.1亿公升，食糖产量将从先前预期的2,550万吨上升到2,550-2,610万吨的水平，酒精出口量可望从今年5月份预期的19亿公升上升到27亿公升的水平。
虽然目前巴西国内有关机构对新制糖年巴西的甘蔗产量预测数字还存在分歧，但可以肯定06-07制糖年巴西的甘蔗产量无疑将再创历史新高。
其次，欧盟淡出世界食糖贸易圈将为国际市场消化巴西庞大的食糖腾出巨大的空间。由于欧盟在去年糖业纠纷案中败给了澳大利亚、巴西和泰国三国集团，按照世界贸易组织（WTO）的要求，从06-07制糖年开始欧盟将被迫对其维持了40年的糖业体制进行大刀阔斧式的改革，不仅将大力削减其糖业扶持力度，而且还将把享受出口补贴的食糖出口量从往年的600-700万吨削减至140万吨的水平，也就是说，从今往后欧盟在世界食糖贸易总发挥的作用将会越来越小。
