近日,沈阳市质量技术监督局对沈阳产酱油进行了抽查,此次共抽查了沈阳市9家生产企业,抽查产品9批次,合格8批次,平均批次合格率为88.9%。
辽中县刘二堡镇刘南村沈阳市兴盛副食品厂生产的酱油(2006年8月31日生产,350ml/瓶)在抽查中因菌落总数超标不合格,这是因为生产企业卫生条件不好,在酱油的生产、储藏过程中被细菌污染,同时在灭菌工序中温度不够或时间不足导致灭菌不彻底,造成产品的菌落总数不合格。
质监部门提醒,选酱油看准“三点”:
1.要尽量选用有QS(食品生产许可证)标志的产品;
2.尽量不要购买散装产品;
3.选择包装标志齐全的产品,包括:产品名称、厂名、厂址、产品等级、执行标准、出厂日期、保质期、净含量等。(王莉)