“镇江将建成全球最大的酿造醋生产基地！”近日，江苏恒顺醋业股份有限公司总经理办公室主任连夕仙告诉记者。
据了解，恒顺醋业股份与新加坡JHS控股有限公司达成协议，合资组建江苏恒顺调味品食品有限公司，新加坡JHS控股有限公司出资方是新加坡第一家食品厂和新加坡超级集团，公司将在镇江丹徒新区投资1亿美元，实施香醋及其衍生产品的扩能改造，其中投资7500万美元新建20万吨香醋扩建项目，该项目于今年10月份正式开工。届时，镇江将建成全球最大的酿造醋生产基地。
然而，镇江醋业标杆企业，百年恒顺并没有能够保持在主业上的定力，正在走上多元化发展的路途。
恒顺政府造
据介绍，香醋产业是镇江“十一五”致力发展的十大集群产业之一。为做大做强镇江香醋产业，镇江市委、市政府一直试图通过集聚国际资本，推动龙头企业发展。
恒顺醋业股份与新加坡JHS控股的联姻，政府的强力推动功不可没。据知情人士介绍，去年以来，市领导多次会见新加坡知名企业高管，到新加坡进行考察访问，最终促成与新加坡第一家食品厂和新加坡超级集团实现了合资合作。今年7月7日，恒顺与新加坡第一家食品厂、新加坡超级集团的合资合作项目正式签约，恒顺醋业控股51％。
新加坡第一家食品厂是世界知名的食品生产企业，位居新加坡最具竞争力五十强企业的首位，具有雄厚的资金实力和庞大的营销网络；新加坡超级集团是新加坡的上市公司，该公司有70多种产品畅销世界38个国家及地区，并在中国、印尼、马来西亚、新加坡、缅甸、越南等6个国家设有10多个生产企业，是新加坡食品界的佼佼者。与新加坡的联手无疑给了镇江醋业更大的发展空间。
据恒顺集团有关人士介绍，此次合作项目恒顺集团持有恒顺商标和知识产权，项目将在丹徒新区投资1亿美元，2007年底前投产运营。项目建成后，恒顺香醋国内市场占有率将从现有的3％提升至10％，销售收入达到10亿元，实现利税1亿元以上，其中实现利润达7000万元。在此基础上，实施二期扩产改造，力争在“十一五”期末使香醋产量扩产到50万吨，国内市场占有率达到20％以上。
其实，恒顺实施做大做强的动作一直就没有停止过。
2001年2月6日，恒顺醋业4000万A股股票在上海证券交易所正式上市，成为中国同行业首家上市公司。2002年，在政府推动下，恒顺与镇江第二大制醋企业——恒丰公司实现强强联合，重组了镇江的另一家老牌企业——恒大醋厂，使镇江醋业市场基本实现统一。此后，恒顺还通过收购兼并等方式，在山西、重庆云阳、安徽、苏北等地设立了近十家调味品企业，架设起恒顺扩张全国市场、整合全国醋业的桥梁，推行其“销地产”市场策略。
据了解，合资公司还将收购恒顺醋业在山西、重庆等地投资的企业，统一品牌、统一市场、统一研发、统一营销。
对于合资，恒顺集团有关人士如此评价：与新加坡的联手，无疑给了镇江醋业更大的发展空间，恒顺是一家国有企业，国企体制对企业发展已经形成一些障碍，拓展投资主体的多元化，可以引进学习国外先进的管理、经营机制。
“公地悲剧”困扰百年产业
恒顺集团是镇江香醋产业的教父级企业，恒顺的前身——朱恒顺糟坊始建于1840年，1933年改名为镇江恒顺酱醋厂，1955年公私合营，1966年改为国有企业，是我国著名的“老字号”企业。1990年代初，上百年来手工制醋的历史被恒顺改写成“管道化、机械化、自动化、流水线”的制醋方式，实现年产万吨的香醋生产自动化。在镇江香醋百年发展历程中，镇江香醋的名气在恒顺香醋的扩张中取得了广泛知名度，并且赢得中国四大醋系（镇江香醋、山西老陈醋、浙江米醋和四川保宁醋）地位，在外界看来，恒顺香醋几乎就是镇江香醋的代名词。
在恒顺诞生的清道光年间，镇江城里城外还开设了好几家酱园，稍有名气的有洋丰、天祥、森和裕等。目前，在有“醋城”之称的镇江，大大小小制醋企业有60余家，除恒顺外，生产能力达5000吨以上的四五家，5000吨以下的小企业或是家庭作坊更是处于动态增长中，而这些企业无一例外都打着镇江香醋的旗号，甚至一些外地企业都打起了“镇江香醋”的主意。9月5日，在上海青浦区漕宝路食品批发市场，上海市质监部门对该市一处假冒镇江醋销售点进行了查处，当场查获假冒镇江醋230多箱，吴江某个小企业竟贴上“镇江香醋”的招牌。
不过，让恒顺以及镇江企业尴尬的是，外地商家打着“镇江香醋”的旗号侵权时，他们却无法诉讼，因为“镇江香醋”这个牌子并不归镇江任何一家企业所有，于是在诉讼时，就没有民事侵害主体。
