借“陈醋节”振兴山西醋业

    打造健康山西、力促安全消费的首届山西健康文化陈醋节暨健康安全食品购物节将于8月26日至28日在省城南宫举行，本次活动由太原市政府和山西省食品工业办公室联合主办。

    山西老陈醋在全国乃至世界久负盛名，本次活动宗旨是健康山西，安全消费，弘扬山西老陈醋文化，同时为了全面落实国务院“进一步加强食品安全工作的决定”的精神，让消费者对该省的食品生产企业及安全食品的“QS”标准有进一步了解。本活动荟萃了山西不少的知名企业和老字号品牌，涉及食醋、月饼、糕点、糖果、酒、乳品、饮料、炒货、茶叶等多个行业，其中有荣获中国驰名商标的水塔老陈醋集团，中华老字号双合成月饼，还有月山啤酒、汾阳王、森泰牧业等。

    届时，将举办醋文化研讨会，山西几大醋业巨头将进行“振兴山西醋业，我们责无旁贷”的宣誓仪式。在南宫西侧广场上，48个醋缸整齐排列，有水塔、紫林、莱福、瑞福莱、王氏醋业等，演绎醋文化神秘酿造工艺。