昨天,合肥市质监局发布标准信息,白砂糖、蛋黄派等一批食品将实施食品新标准。另外,提醒消费者,购买这些食品要认清标注。
白砂糖卫生指标增加项目
《白砂糖》国家标准10月1日起实施新国标,卫生指标中增加了酵母菌和霉菌两个项目,二氧化硫、铅、砷等指标比老标准更加严格,而铜项目则从标准中删除;理化要求中的多项指标均进行了修订;标签中增加了保质期的要求。
原糖卫生要求严格
《原糖》国家标准的主要修订内容是增加了卫生要求;理化要求增加了葡聚糖项目,修订了色值和安全水分系数等项目。《原糖》新国标10月1日起实施。
“蛋黄派”不能乱叫
该标准按照加工方式和工艺将蛋黄派分为:夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种。夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%;注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%;涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%。凡是未达到最低蛋白质量化标准4%的蛋黄派产品,今后都不得再冠以“蛋黄派”的名号进入市场。
即将发布并实施的有:《生鲜牛乳收购标准》、《饮料新标准》、《禽蛋新国标》、《生活饮用水卫生新标准》。
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作者:罗时珲