今年中秋节，往年动辄几万元、搭售镶白金钻石礼盒等过度包装的“天价月饼”将风光不再。2006年6月1日起，《月饼国家标准》正式实施，按照规定一公斤月饼的包装体积不能超过9升，包装成本则不能超过月饼市场价格的1/4，这是国家强制执行标准，违反者将属于违法。
今年的中秋节是10月6日。据中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长朱念琳介绍，新实施的“月饼国标”对月饼的糖分、油含量标准取消了下限，如原有的糖分应占20%至45%，改成了“不高于48%”，只标出了上限。对月饼的包装作出了严格的规定，如月饼包装的材料必须无毒无害；体积与月饼的重量要成比例，包装一公斤月饼的包装的体积不能大于9升；而包装成本也不能高于包装内月饼市场价格的1/4。
另据透露，从明年起按照国家质检总局的计划，月饼将实施市场准入制度，届时没有QS认证的月饼产品将不能上市。
老字号稻香村的有关负责人透露，月饼的原料价格上涨较多，由于礼盒的毛利相对较高，因此上涨可能性不大，但是散装月饼的价格可能会有5%左右的涨幅。
据中国烹饪协会发布的今年餐饮业月饼市场走势，从每盒月饼价格来看，实惠型价格成为今年月饼市场的主导力量。据中国焙烤食品糖制品工业协会预测，北京市场100元左右的月饼礼盒将占八成以上的份额。
