顶新集团从方便面切入餐饮门市，大陆媒体报导，顶新旗下顶巧控股取得康师傅授权，拓展“康师傅私房牛肉面馆”连锁餐饮店，预估未来大陆门市据点，要突破1万家。
据了解，顶巧以康师傅为店名，已经获得康师傅授权，康师傅将可按照“康师傅私房牛肉面”的营收，每年固定收取一定比率的权利金，而这也是继味全授权康师傅，将每日C、贝纳颂等冷藏饮品引进大陆市场后，集团内另一起相互授权、资源共享之例。
康师傅控股新任公关副总钱为家表示，近两个月，“康师傅私房牛肉面馆”还会持续在中关村购物广场、SOHO现代城开出第二、三家门店，最终的目标达到全国1万家。“康师傅私房牛肉面馆”全新亮相，也是康师傅这个品牌从快速消费品首度迈向餐饮业。
顶新集团日前为集团发展确立基调，锁定食品与通路两大领域，其中食品以康师傅与味全为主，连锁餐饮则由顶巧控股主导，目前顶巧由“四董”魏应行担任董事长，除了新设立的“康师傅私房牛肉面”，旗下还包括德克士炸鸡、有乐和食、牛乐亭等连锁餐饮店。
至于已经在大陆设立滩头堡的上海全家，虽然由顶新持股，但董事长也由魏应行担任，魏家四兄弟中，中老大魏应州主导康师傅、老二魏应交负责乐购，至于老三魏应充，则担任国内味全集团董事长，主管国内事业。
报导指出，第一家“康师傅私房牛肉面”就设在北京的安贞桥，走现代、高档路线，最贵的一碗要价人民币98元，折台新台币超过400元，一天限量十碗，而主推的“私房红烧牛肉面”，折合新台币也逼近70元，与台湾的价格不相上下。
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继德克士、牛乐亭之后，台湾顶新国际集团再度拓展其餐饮连锁业务。昨天，顶新旗下餐饮连锁店“康师傅私房牛肉面”全国第一家店在安贞桥附近的阳光乐佰商厦正式开业。
康师傅控股有限公司总裁室副总经理钱为家介绍，牛肉面作为一种中式快餐，市场空间巨大。公司经过多年的市场调查和产品研制，决定利用康师傅家喻户晓的品牌切入该领域，这也是康师傅从快速消费品向餐饮业的第一次跨越式迈进。
顶新国际集团便利、餐饮连锁事业群总经理王雅铃对“康师傅私房牛肉面”的前景表示了乐观，王雅铃告诉记者，康师傅私房牛肉面自试营业以来，每天销量都在1000碗以上，已经达到了公司预期。王雅铃同时承认，其旗下的德克士炸鸡在北京、上海等大城市不敌肯德基、麦当劳，公司此次利用康师傅国际化品牌运作的经验，也是另辟蹊径，与“麦肯”进行错位竞争。王雅铃透露，今年年内公司将在SOHO现代城、中关村家乐福再开两家私房牛肉面馆，而远景目标是10年内通过特许加盟的形式在全国开到1万家。
