浙江省87%的食品加工企业都是小作坊，大多数食品质量不合格。记者昨天从浙江省质监局召开的全省食品小作坊全面治理动员大会上获悉，小作坊已经成为实施食品安全的最大威胁。
浙江省质监部门表示，将通过五种模式对小作坊进行整合，分别为专业合作模式，龙头带动模式，协会推动模式，股份联合模式，区域集中模式。
浙江省质监局还将在下半年对全省的蜜饯、果冻、液体乳、白酒、食品保鲜膜、奶制品及饮用水塑料容器等六类食品行业进行重点整治。(金振东)
