夏季极易引发食物中毒等食源性疾病。山东省卫生厅卫生监督所要求各类食品生产经营单位,特别是集体食堂、建筑工地食堂等人群集中就餐场所,要加强食品生产经营重点环节的控制。尤其对于存在潜在隐患的各类凉菜,明确要求严禁集体食堂外购。
从现在起,山东省各级卫生监督机构将加强对餐饮单位的监督检查,发现问题及时处理。
山东省卫生厅卫生监督所提醒广大市民,外出就餐要选择卫生条件好、信誉度高的餐饮单位,应尽量减少大型集体聚餐活动等。省卫生厅卫生监督所举报投诉电话为:0531-85599999。