一直以来“难产”的“乳业禁鲜令”日前再度出现戏剧性场面，在即将执行的前一天再度被宣布推后延时执行。对于如此一波三折的多舛命运，有本地巴氏奶企业直呼“无所适从”。不过，记者在广州市场上发现，仍然有不少乳品企业已经将巴氏奶产品改成了新的包装，但也有企业仍旧将“鲜”字作为巴氏奶的招牌卖点。
“禁鲜令”本该在2005年10月1日执行，但由于业内争议很大，去年9月份，国家标准化管理委员会下发［2005］57号文件表示，对部分包装库存量大的企业放宽执行期限，但不能超过2006年6月1日。今年5月31日下午，一则公告让“禁鲜令”再度推迟。这则悄然出现在国家标准委员会网站上的公告内容是：“鉴于仍有部分企业标签库存量较大，为减少企业损失，凡符合GB7718-1994《食品标签通用标准》及相关标准的预包装食品标签，可延期使用至2006年11月1日。”有业内专家认为，“禁鲜令”迟迟不能出炉的背后，就是各界对该政策合理性的争论。
记者留意到，市场上有一部分企业在6月1日前已经开始采用新的包装，将原来的“鲜奶”改为了“新鲜奶制作的纯牛奶”。业内人士指出，对于企业来说，“这实在是没有办法的办法”。一方面担心如果不改名，“禁鲜令”突如其来执行会对企业的经营造成影响；另一方面又苦于禁鲜后无法突出自己产品的优越性和差异性。据了解，目前各地奶协倡导解除“禁鲜令”的专家仍在继续争取，博弈的各方力量依然僵持不下，据悉，6月8日，由国务院办公厅一位秘书长主持的，国标委组织召开的一次会议仍旧没有取得任何进展，参加会议的中国奶协和中国乳品协会双方代表吵得一沓糊涂，会议没有就是否取消“禁鲜令”达成一致意见。“由此看来，禁鲜令在下一个大限来临之前又将有新一轮的博弈，说不定还会有第三次的延迟。” (黄海云)
